巴西独有的软豆风格 巴西红波旁 波旁咖啡

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•    巴西红波旁

   

   

   

  巴西有21个州，17个州出产咖啡，

   

  但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。

   

  巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，

   

  配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，

   

  而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

   

  在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的

   

  一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。

   

   

   

  巴西独有的软豆风味——酸味低，坚果味重，

   

  巧克力甜香和醇厚度佳，

   

  但略带木味和土味，花香和橘香不明显。

   

  米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯，

   

  海拔多半处在1100米以上，

   

  地貌丰富，干湿季明显，日夜温差大，饶富微型气候，

   

  适合栽培风味优雅的红波旁与黄色波旁，很自然成为巴西精品咖啡的主力产区