关于咖啡的发展源头咖啡豆的三大原种是哪些

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-30 网友点评

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现今全世界各地咖啡约有一百多种，都是由这三个原生咖啡豆所种植繁衍出来的，而各种咖啡豆，依着品种、产地、品牌、出口港、出口业者等，有着不同的命名方式。所谓的咖啡三原种有：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）以及赖比瑞亚（Liberica）。

　　阿拉比卡（Arabica）罗布斯塔（Robusta）赖比瑞亚（Liberica）

　　产量约占世界总产量的70%~80% 约占世界总产量的30%~20% 除少数生产国自己消费外只有欧洲人饮用

　　适合栽种地点高500m~1000m倾斜地海拔高度200~300公尺的地方 200m以下的低地或平地

　　气温条件不适应太冷、太热、太潮湿耐高温、耐寒、耐霉菌、耐湿、耐旱。耐高温、低温。

　　雨量条件不适应多雨、少雨耐多雨、少雨耐多雨、少雨

　　树高 5 m ~ 7 m 5 m 10 m

　　生豆形状成椭圆扁平状、沟纹弯曲较圆的短椭圆形顶端较尖呈菱形

　　花瓣 5瓣 6瓣 8瓣

　　味道风味最佳，香味良好，味道均衡，并富含自然果酸味苦味较强，酸味不足，风味较不优雅，带了点木头气味的苦感果肉汁少，香味不佳，甜味带苦，苦味较强

　　主要产国巴西、哥伦比亚、衣索比亚、安哥拉、肯亚、叶门、夏威夷、菲律宾、印度、印尼巴布亚心几内亚等热带非洲各国、托贝哥、千里达、夏威夷、印度、印尼、菲律宾等苏里南、菲律宾、盖亚纳、利比亚、安哥拉、印度、印尼、象牙海岸

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2019-07-20 13:54:40

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