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字面意思是「咖啡之花」，来自於安提瓜火山区中心高海拔地带，特别的是La Flor del Cafe是由哥斯大黎加着名的「拉米妮塔」（La Minita）庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并直接派遣专人赴瓜地马拉参与品管控制，并委托安提瓜区当地规模最大、设备首屈一指的巴斯托尔水洗处理厂（Pastores mill ）做高标准的采收後处理，因此这款豆子有着非凡优异的表现并不令人意外！
研磨时便绽放出高海拔优秀咖啡特有的花香、与饱满的水果甜香，啜饮入口，乍放柑橘与桑椹水果茶的清香甜味，比起以果香着名的Huehuetenango产区豆犹有过之！浅焙下展现明亮乾净的果酸，类似Yirgacheffe的花香气与红酒余韵，还有很浅很淡的烟风味。复杂度高，口感(body) 属中度偏薄。风味与一般常见的安提瓜火山区咖啡大异其趣，精品咖啡市场上很难再找到类似的、拥有如此浓烈花香味、口感又清爽不黏滞的极品安提瓜咖啡豆，拉米妮塔庄园提供的技术支援功不可没！
花神（La Flor）为哥斯大黎加最具知名度、已有数十年发展历史的重要庄园Hacienda La Minita旗下的明星产品，由瓜地马拉当地知名处理厂Las Pastores出品，品质在La Minita集团的严格监督之下，从采购生豆到水洗、日晒乾燥等程序，都依照La Minita严格的标准来进行，为品质绝佳的瓜地马拉安堤瓜咖啡（Antiqua）。
瓜地马拉是中美洲地区极具知名度的咖啡豆生产国，全境七大产区之中，尤其以位在高海拔火山地带的安提瓜产区，由於拥有优越的气候、地形、独特的火山土壤与种植条件，故而最具口碑、也最受各方咖啡饕客们所喜爱。
这款瓜地马拉花神咖啡豆拥有愉悦优雅、高海拔咖啡特有的茉莉花及桃花香气，口感柔和，入口後可感受到柑橘类的清雅酸度，以及蜂蜜般柔醇甜度，尾韵带着近似巧克力的香气，整体口感乾净明亮，令人印象深刻！
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2019-07-22 17:44:26
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