玻利维亚咖啡豆的味道怎么样 玻利维亚瑰夏的咖啡风味描述
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-30
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玻利维亚是世界上五个最多样化的国家之一，被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国，约有1000余万人口，占总人口约60%的印地安原住民分成36民族，印欧混血(麦士蒂索人)占26%，另外还有欧洲百人及其他民族。地势有高至6,462公尺的Illmani峰，有海拔3,812公尺的世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊–的的喀喀湖，也有热带雨林！！这样多样化的地形可说是精品咖啡微批次的天堂。
以前玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE（Cup of excellence)制度渐渐地流行起来，玻利维亚也引进了这种制度，一方面可以激发咖啡农的种植热情，另一方面也是为了提高咖啡的品质，COE的豆子无论生豆还是烘焙后制作的咖啡都比普通的咖啡更为优质。
采成熟度一致的咖啡樱桃，往往有干净细致的高级口感，玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和水果香气的混合，让人印象深刻。
酸度中等较低，但给人的感觉并不单调，反而是沉稳大方、柔和清新。在酸味里细细品味甚至还能感觉到柑橘类水果的酸味。玻利维亚咖啡的整体味道丰富均衡，除了美好的酸味外还有浅浅的巧克力风味，柔滑的口感更是给人顺畅的感受，相形之下苦味就不明显了。
咖啡的余韵很好，喝完之后口腔里的甘甜味道萦绕不散，这咖啡带来的美好体验使人难忘。
瑰夏种子是来自于翡翠庄园的绿顶瑰夏种，在南美的特殊气候条件下散发着更为优雅的瑰夏气息。去年GRAND CRU为中国咖啡市场首次引进了该家族的水洗瑰夏， 迷人的茉莉花香、佛手柑风味，加之以红茶的精致口感，让很多同行至今记忆犹新
不仅有经典的瑰夏风味，更是带来了香气和甜感都大大提升的瑰夏不一样的风味。
风味：茉莉、玫瑰、橘子、甜橙、佛手柑、水蜜桃等丰富活泼的花果气息；风味细腻鲜美，果汁感强烈，余韵持久回甘！
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-09-20 17:59:00
