简易咖啡过滤器怎么用_过滤咖啡的工具有哪些？
来源：中国咖啡网
作者：editer
2026-08-30
网友点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
想必大家都知道手冲咖啡的工序是比较复杂的，在之前的文章中有提到手冲咖啡的手法以及器具的选择，更有一些经验之谈。
你认为只要注意这些就完了吗，其则不然，咖啡过滤器的选择也非常重要。
市面上常见的就是金属滤片、滤纸和滤布，那么这三种究竟有什么不同呢？会不会影响咖啡的口味呢？
纸张咖啡滤纸
咖啡滤纸最传统一种一次性使用的过滤用品，绝大多数的用途都是用来过滤咖啡使用滤泡式咖啡，利用极密的纤维留住研磨好的咖啡豆、咖啡粉，把萃取出来的咖啡滤至杯中，得到干净的咖啡溶液，滤纸也能过滤中咖啡萜烯酯类物质，多是植物有机生成物，而好的滤纸能够滤掉杂质，咖啡喝起来也更醇、香气更明显。
优点：方便性高，用完即丢，也能更换品牌；冲出口感较为干净；杂质杂味少。
缺点：较为不环保使用纸张；无漂白的纸张会有纸味；油脂会被滤掉，造成咖啡口味无油脂感。
金属咖啡滤网
近期环保意识抬头，不少咖啡器具厂商研发出金属滤网，省去较不环保的滤纸只要使用过后清洗干净又能够重复使用，由不锈钢制作也是耐用坚固。
建议：使用后要用干净牙刷轻刷，以食用小苏打粉去油，才不会影响下次的冲泡口感。金属咖啡滤网能够让油脂也萃取出来，口味上会更加厚实也更接近咖啡豆的原味，在盲测中也能感受出跟滤纸的不同。
优点：较为环保，透过冲洗重复使用；较能喝到咖啡的原味，厚实的口感。
缺点：细粉容易造成过度萃取导致苦味过重；细粉会通过滤网至咖啡内，口感可能会有渣感。
咖啡滤布
通常使用于法兰绒滤布、Chemex手冲壶、Siphon虹吸式，较为麻烦的是清洗以及保存，若没有确实将滤布上的油脂清洗干净，久而久之会影响口感，洗净后还需泡水放置冰箱保存，一天之中无法使用多次，是较为麻烦的一点。而冲出咖啡口味介于金属以及滤纸之间，平衡两者的优点。
建议：滤布清洗保存需要做确实，不然可能会有抹布味出现，建议可用时用小苏打粉去清洁，而法兰绒滤布渗透性、保温性较佳，冲煮出的咖啡香气以及口感都叫饱和丰富。
由于过滤方法会直接、间接影响到咖啡的醇厚感及风味。根据所使用的滤器，咖啡的角色定位也会有所不同。因此被视为是重要因素。所以咖啡过滤器的材质也是影响风味的关键。
END
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-09-25 20:15:17
