专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
什么是蓝山咖啡豆
蓝山咖啡世界最好的咖啡之一,那什么才是真正的蓝山咖啡呢?不是所有的牙买加咖啡都叫蓝山咖啡,而是在政府规定的特定地点,特定区域生长的咖啡才叫真正的蓝山咖啡。这个区域内常年具备规律的降水量,均衡的日晒条件,海拔高度,气候湿度等自然条件,在这样的环境下生长的咖啡豆, 风味稳定,干净度高,口感均衡才被定为蓝山咖啡豆。
蓝山咖啡豆的产地
蓝山咖啡的产区严格限定在牙买加蓝山地区海拔910-1700m之间。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是着名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)。高海拔山地的特殊气候和土壤环境直接影响着咖啡的品质,也成就了蓝山咖啡无与伦比的风味和平衡度。
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,且产量较少,物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是着名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味,一般都单品饮用。
END
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-10-05 13:27:35