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巴拿马咖啡的历史和市场
第一批咖啡树被认为是在19世纪初由一位定居巴拿马的英国船长带来的。虽然它们最初是在沿海地区种植的，但殖民者开始认真地在波奎特山谷和西部高地种植它们，许多移居者在那里定居。
博奎特山谷的小气候被证明是种植咖啡的理想之地，因为它海拔高，有丰富的火山土壤，巴鲁火山的阴影，以及太平洋和大西洋的气候影响。随着时间的推移，许多品种被进口和种植，但具体的咖啡种植策略的发展滞后，直到一些定居在硅谷的外籍家庭决定尝试和满足对高品质阿拉比卡咖啡不断增长的需求。由于1989年发生的“咖啡危机”，他们特别有动力进入专业咖啡部门，当时由于未能就另一项国际咖啡协定进行谈判，咖啡价格暴跌。
巴拿马特色咖啡协会(SCAP)成立于20世纪90年代初，由Ricardo Koyner、Price Peterson、Jaime Tedman、Marcos Moreno、Tony Vasquez、Hans Collins、Josue Ruiz、Wilford Lamastus、Francisco Serricin、Ratibor Hartmann等人创立。自成立以来，SCAP一直在指导巴拿马高度专业化的咖啡营销的发展。
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2019-11-17 18:07:55
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