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Yukro合作社最初成立于1977年，位于Jimma的Gera区Wanja Qarsa村。今天，他们是Keta Meduga联盟的一部分，这是西方国家——埃塞俄比亚在咖啡品质方面表现最好的合作社(如Biftu Gudina和Duromina)的保护伞。
我们买回这杯咖啡时，它只是作为一种天然的咖啡，从那以后，我们就一直是Yukro合作社的粉丝。自从Technoserve实现了自己的中央水洗站以来，我们很高兴地提供了一款水洗过的产品:清爽、干净、柠檬味、花香，让人想起耶加雪菲(Yirgacheffe)。
这种咖啡是在1到20公顷的小农农场的半森林耕作系统中生产的。这些植物在自然条件下生长良好，周围是常绿的丛林。樱桃采摘后立即加工;使用生态友好型的Penagos 1500制浆机。黏液在发酵12小时后用机械方法除去。清晨，将咖啡放在阴凉的干燥床上3-4小时，开始干燥过程。最后，在非洲高架干燥床上干燥6-7天，定期移动和分类。
技术信息
地区 Limu
品种 混合的传家宝
认证 有机
高度 1900 - 2098 masl。
处理 水洗
风味描述
花香
柠檬
蜂蜜
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转载请注明出处。
2019-11-18 12:32:44
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