专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
Adado合作社
Trabocca创始人门诺西蒙斯(Menno Simons)解释道:“这是咖啡世界的香槟区。”“完美的生长条件:适量的雨水和肥沃的土地，可以吸收所有必需的矿物质。当地人很少敢走主干道，尤其是在雨季，因为你无法走出雾气弥漫的山谷，因为山坡上泥泞不堪。就好像美丽和危险是分不开的。”
我们与合作伙伴和烘焙商Allegro一起，预先出资购买了一台巴西生态碎浆机(当地人称之为“邪恶的白人机器”，因为它丢弃了绿色的樱桃)、一台为碎浆机提供燃料的发电机、正在晾干的床和更好的道路。所有这些都提高了生产效率。我们还投资于农民的农学培训和合作社的认证。Adado合作社大约有2939名成员，其中2849名是男性，90名是女性。他们每年生产约2498吨樱桃咖啡。总产量中约有三分之一是水洗的，其余是天然的。Trabocca和Adado合作社从2005年开始合作。
技术信息
地区 Yirgacheffe
品种
Dega, Wolisho, Kudhum, Mixed Heirloom
认证 有机、公平贸易
高度
1800 - 2200masl。
处理 水洗,自然
风味描述
玫瑰果
香橙花
桃子
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-11-18 14:55:59
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们