危地马拉Los Lirios农场咖啡口感特点 危地马拉咖啡豆风味特点
来源：中国咖啡网
作者：MD
2026-08-30
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Los Lirios农场
农场
Los Lirios是San Isidro Chacaya的姐妹农场，Cabrera家族于1919年购买了这个农场(比San Isidro Chacaya晚了10年)，它也是这个家族企业的一部分，已经生产咖啡100多年了。
位置
该农场位于危地马拉西部高地的索洛拉省，正中间是着名的传统Atitlan?地区。洛斯·利里奥斯站在沃尔肯圣佩德罗前面。农场面积90余亩，其中种植咖啡10余亩，是一个优秀的自然保护区。洛斯利里奥斯山的海拔在每小时1.700到2.100英里之间。由于它的地形，这里有湖泊、农场、保护区和环绕种植园的三座火山(阿提特兰、圣佩德罗和托里曼)的壮丽景色。
我们的咖啡
农场的产量在100 - 200袋左右，每袋60公斤。质量是我们最有价值的资产，受到海拔高度、火山土壤、不同的小气候以及良好的农业条件的积极影响。农场周围的高海拔、火山和山脉是决定小气候的重要因素。我们的咖啡传统上是在农场加工的:手工采摘、去浆、自然发酵、水洗、晒干。
我们种植不同的品种，但在这个地区我们种植了Typica, Caturra和Pacamara。
农场生产的所有咖啡都以小批量出口到澳大利亚、加拿大、中国、英国、爱尔兰、日本、韩国、台湾和美国的专业咖啡烘焙商。
2019年危地马拉COE第六名
农场名：Los Lirios
农民/代表：San Isidro Chacaya, S. A.
分数：89.42
海拔：1.700至2.100米
城市：Sololá
地区：Sololá
风味香气:酒，蓝莓，甘蔗汁，帕内拉，芒果，蜂蜜，薰衣草，甜糖蜜，红酒，花香，罗马林，无花果，杏
酸度：平衡，多种果酸，复杂，红葡萄酒，柑橘
其他：大胆活泼，像糖果一样，甜甜的，很甜很持久
处理系统：水洗处理
品种：Typica
END
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2019-11-23 18:08:39
