专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
El Nacimiento No. 1
1998年之前，约伯·尼尔(Job Neel)一直和家人一起种植水稻、玉米和咖啡。他买了22英亩地(大部分是森林保护区)，开始种咖啡。2001年，他前往美国工作，在那里呆了7年，他的父亲负责农场。2008年，乔布斯和他的妻子回到家，开始在咖啡农场辛勤工作。
“El Nacimiento#1”位于圣巴巴拉的圣巴巴拉，海拔1650马斯尔。他种植的品种有IHCAFE-90、Borbon、Pacas、Parainema和L28。在农场里，他们种植树木(Gravilea, Guama, Pino和Gualiqueme)来遮阴。他们的技术是只收集红樱桃，并确保整个过程都做得很好，他们在发酵罐加工。
他们的目标是拥有特色咖啡，以保持一个良好的经济水平，为基金收集和质量的咖啡农场。
2019年洪都拉斯COE第四名
农场名：El Nacimiento No. 1
农民/代表：Job Neel Cacerez Diaz
分数：90.45
高度：1630 masl
城市：El Cielito
地区：Santa Barbara
风味香气：甜浆果，桃子，香草，杏，蜂蜜，木瓜，白葡萄酒，牛奶巧克力，李子，花香
酸度：清脆，爽口，酒石酸，复杂，苹果酸，少许柠檬酸
其他：桃子味，淡淡的青柠味，层次感，改善的口感，奶油般的口感，平衡
处理系统：水洗处理
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-11-23 18:26:12
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们