法兰绒滤杯该怎么制作?法兰绒滤布操作的步骤有哪些?用法兰绒滤

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:lulu 2024-04-28 我要评论


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 前街咖啡简述法兰绒滤布的由来。人说法兰绒滤网所冲泡的咖啡,展现了咖啡最大极限的风味。
 
品尝一口,就能感受浓厚的韵前街咖啡简述法兰绒滤布使用。
 
 
冲泡用具:
 
法兰绒滤布、手冲壶、分享壶、温度计。
 
制作步骤:
 
1.把全新购买的法兰绒滤布,浸泡在滚水中清洗与杀菌,完成后再放上金属圈。
 
2.利用浸泡滤布的时间磨豆。而法兰绒咖啡的用豆量比一般使用滤纸时多,约40~50克,粗细大小介于白砂糖与细砂糖之间。
 
3. 将滤布弄干,建议用干净的吸水布吸干,放上滤壶。
 
 
4. 将手冲壶倒至6-7分满,预热滤布和滴滤装置,再将热水倒掉。
 
5. 将咖啡粉松散地平倒,中心些微下塌,不需要特别压密。
 
6. 用温度计测得88度的热水,开始煮入壶中,又外而内画圈往中心绕,最后在中心注水,避开法蓝绒滤布。
 
 
7. 当咖啡液到达所需量的一半时,停止注水10秒,等待咖啡粉下降约5公厘时,开始第二次注水,由内往外绕。
 
8. 当咖啡液快到达所需量时,可以停止注水,等待所剩的热水往下流。
 
9. 完成冲泡过程,此时将咖啡杯温杯、倒入,享受一杯香浓的法兰绒咖啡。
 

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2019-12-15 19:10:22

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