解暑消暑一直是广州靓仔夏日必备的技能。冰镇西瓜、冰镇可乐、老冰棍这些必不可少。而对于喜欢汽水与咖啡的老靓仔来说，这两者的结合就是完美的选择。
气泡美式冰咖啡
气泡美式冰咖啡的材料与做法都很简单，在材料上仅需准备冰块、苏打水（盐汽水）、浓缩咖啡。而制作方法是把上述材料合理混合就可以了。当然，要制作一杯好喝冰爽解暑的气泡美式冰咖啡还是要注意很多细节的。
好喝的气泡美式冰咖啡秘诀
1、选材上
苏打水最好选用一些气泡含量多的品牌，不然倒入杯子后汽都溜走了，剩下的就是一杯朴实无华的冰美式了。当然，也可以选种盐汽水，微微的咸味更能突显出咖啡的清甜。冰块最好选择体积大的冰块，加入冰块的作用主要是为了保持咖啡的冰镇状态，因此越大的冰块冰镇效果越好，而且稀释咖啡的效果也会越小。
浓缩咖啡建议选用一些水果味丰富的咖啡豆。一杯带有香甜水果味的气泡咖啡，是在夏日中最好的享受。
果香型咖啡一般可以分为三种：清新花香、明亮柑橘酸的耶加雪啡，可购买前街.水洗果丁丁咖啡豆；果脯香甜风味的瑰夏拼配，推荐前街.草莓糖espresso咖啡豆；如果想要热带水果香气拉满的咖啡，不妨试试前街.希爪咖啡豆。
2、制作细节
考虑到居家很少会配备浓缩咖啡机，因此浓缩咖啡的部分我们利用手冲的形式去完成。咖啡豆选用的是前街.草莓糖（这款豆的莓果软糖风味太吸引人了，最近前街都着魔了）。
手冲咖啡的浓缩咖啡液制作方式如下，主要利用底粉水比例萃取出高浓度的咖啡液。粉量使用20克，粉液比例为1：4，即我们目标萃取出80毫升的咖啡浓缩液，研磨上会选用细砂糖颗粒大小，使用20号筛网过筛率为80%。水温使用93℃。
冲煮上，首先注入40毫升热水闷蒸2分钟，闷蒸过程中水壶进行保温，保证在93℃。时间到后直接中心向外绕圈注水，待滤杯的咖啡液达到80毫升时移除滤杯，这样，浓缩咖啡液就完成了。当然，如果家里具备浓缩咖啡机的话，也可以直接萃取一份浓缩咖啡作为咖啡原料。
然后准备一个冰镇的玻璃杯，加入100克的硬冰块，然后倒入200毫升的苏打水，再把事先萃取的浓缩咖啡液倒入杯子中。记住这个动作要轻柔，激烈的话，浓缩咖啡与苏打水的气泡反应，引发过多的黄金泡沫。
这样，一杯清爽的气泡美式冰咖啡就完成了，是不是很简单！！！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-04-05 08:31:07
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