如何泡红茶泡茶基本步骤 红茶的冲泡方法及过程及冷泡红茶方式

冲泡方法

1. 简单的浸泡方法

将水烧开，这套茶具最适合做风景瓷，放上大约五成容量的茶壶茶叶，倒入沸水中，冲泡后香气会很浓。

每45秒倒一小杯，先闻香味，后尝，口中充满香味，回味香甜。

2. 功夫泡法

祁门红茶饮清味佳，冲泡功夫茶时，常用紫砂茶具、白瓷茶具、紫砂茶具等红花瓷茶具放在白花瓷上。

茶与水的比例约为1:50，泡茶的水温为90-95℃。冲泡时间一般是红茶采摘用壶冲泡法，先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间为2-3分钟，然后按周期倒茶

方法:将茶汤倒入茶杯中，使茶汤浓度均匀。品茶时要慢慢喝，好时候红茶一般都可以冲泡2 - 3次。



具体步骤

1. 设备:茶盘上放置壶、公道杯、品茶杯、嗅香杯，茶盘左侧放置茶道、类茶壶，还有水壶
把它放在茶盘的右侧。

2. 品茶:打开像茶一样的壶，让游客欣赏茶叶的颜色和形状。

3.热杯、火锅:先将开水倒入壶中，再将开水倒入公道杯，再倒入品茗杯。

4. 放入茶:将茶以1:50的比例放入壶中。

5. 洗茶:右手向壶中加水，左手取壶盖刮去泡沫，左手合上壶盖，将茶倒入清香杯中。
祁门红茶纯祁门红茶

6. 第一次泡:向壶中加入沸水，泡1分钟，借机洗净杯子，倒出水，右手拿壶中，将茶倒入公道杯中。
然后从公平杯倒入气味杯，只倒入70%。

7. 鲤鱼跳龙门:用右手将茶杯盖在闻杯上，右手拇指放在茶杯底部。把你的手指放在水杯的底部，把它翻过来。

8. 山中游，水中游:左手托住茶杯底，右手将嗅杯从茶杯上抬出，绕着杯口转动。

9. 我喜欢闻到香味:把左边的香味杯棕榈杯子口朝下,旋转90度,杯子的口面临你,拿着它用拇指把杯子的口放在你的鼻子和闻到香味。

10. 品甜茶:三口为一品。要吃三口。仔细品尝，发现茶的甜味。

11. 第二泡、第三泡:操作同上。

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2021-09-04 13:51:28