对于特产茶的种植者和销售商来说,白茶的吸引力在于它的利润。对买家来说,这是最好的精致微妙和精致,在较小程度上,新品种提供的额外强度。
这种混乱和标准定义的缺乏既是机遇也是挑战。所有这一切都造成了一种类似于纯买家的情况,在那里,买家需要接受教育和经验来找到他们的报价和选择,价格很高,虚假陈述,甚至欺诈都很难防止。然而,同样地,它也在生产一些不同寻常而有趣的茶。以下是一些与福鼎蓝图不同,但又自身特色鲜明的例子:
英国茶馆:中国白牡丹混酿的茶呈琥珀色,有“果酱/麦芽味,更接近中红茶而非绿茶”。所以这是一种阿萨姆白。这是最好的茶包之一。
鹿茸是一种很好的茶,吸引了非常积极的评价,由树枝和灌木的叶子。比起福鼎白茶,它更接近日本国茶。它与Fudings完全相反:茎和一些尖端,而不是芽和嫩叶。口感顺滑,清淡,果香浓郁,没有涩味。8美元一盎司。
阿萨姆邦,莫托拉庄园:“浓郁的麦芽味是阿萨姆邦独有的。“14美元一盎司。卢旺达的Rukeri品种产生银色的深绿色芽,而不是中国传统的银白色芽。潮湿的叶子和提摩西干草和蜂蜜的明亮酒味。这种粘稠的啤酒口感非常顺滑,带有全麦和晒熟的番茄皮的味道。”
大吉岭和喜马拉雅白茶:Vahdam是印度最好的在线特色茶销售商之一,销售一种喜马拉雅白茶,标签上称其为“SFTGOP乌龙茶”。
这篇简短的回顾在它开始的地方结束:困惑。尤其是买家的困惑。在教育和经验方面有很大的差距。为小批量加工销售的茶叶勘探成本不成比例。市场上有超过300种茶叶,其衍生品包括茉莉花味的银针茶——通常是一种怡人的白茶饼,可与纯茶媲美,还有袋装和调味混合茶。像特产茶一样,解决这种混乱的办法是去找卖家,而不是去买产品。这些精英品牌在采购白茶方面处于有利地位,这些白茶的产量足以让销售变得合理,而不是“缺货”。哈尼(Harney)、茶之道(Tao of Tea)和茶国(Republic of Tea)都是高端品牌,Tealyra、茶国(Republic of Tea)和理信(Rishi)等品牌都有自己的细分市场。这些例子只是说明了一个普遍的事实:最好的茶商卖最好的白茶。网上最好的卖家也卖最好的白葡萄酒。少量的纯种白葡萄酒依赖于与种植者的密切关系,以获得有效的营销和分销。
最后的冷静而客观的评论如果有天堂,它的宗教规则,它服务于亚当峰。
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2022-04-27 11:29:06