这也是凤凰生产商们在茶叶比赛中选择的茶叶，以最好地代表他们的技术。它确实是凤凰最好的酒之一，但不是最容易做好的，它的味道也不容易吸引新手。
一朵好的八仙，不会像蜜兰、黄枝香那样芬芳。但它的香味依然持久。这种持久的不占主导地位的友谊可能是它拥有一群经验丰富的饮酒者追随者的原因之一。
然而，真正让我着迷的是这种单cong，除了对感冒、流感、抑郁和感觉沉重的早期症状的治疗作用，它的舒缓光滑和镇定的味道。在这种情况下，我通常会在150ml盖碗中加入7至8克茶叶，用95°C的水焯一下，初始浸泡至少30秒。
更好的茶是你可以泡更多时间的茶。是真的吗?
传说茶越好，泡的次数就越多。这也许是茶圈里最普遍的错觉了，不管它的依据有多么不合逻辑和不科学。试着给任何一种茶先泡10分钟，看看你还能喝多少次。试着每轮用30秒的优质铁观音与成熟铁观音进行比较，看看你能打多少轮。
诚然，好茶含有更多有味道的物质，但真正重要的是，每次冲泡的一定量的茶中，这些可溶解的成分的总量。也就是说，即使只有一轮，用你自己适应的泡茶方式，沏出来的茶是多么令人愉悦。
茶的物理形式影响其释放内容物的速度。有些茶叶更厚，有些更破旧，有些表皮完好无损，等等。最重要的是，有些人喜欢每次喝多一点味道，有些人只是简单地把茶沏得很淡。这极大地影响了浸茶的相对长度，从而影响了每一轮茶液中可提取物质的百分比。
对我来说，如果我使用gaiwan的短灌注时间方法，我将在每一轮连续的灌注中增加20 - 50%的时间，即使是最好的八仙，我也很高兴5轮。
打了那么多回合后，我感觉身体会轻一些，也不那么紧绷了。如果我有时间，我会在一天的晚些时候再去一次凤凰，大概四五个小时。
你需要知道的是:收获和时机
八仙茶树是凤凰山海拔最高的茶树。通常第一次采摘是在5月初。我总是只买那种收获。山上所有恭敬的农民，如武东、石头等，每年只做一次收获。
有一种观点认为，所有花束风格的舞丛在新鲜时是最好的。这是因为大多数小贩基本上只卖毛茶。任何茶叶品种的毛茶都不稳定，会发生变化。生普洱就是一个很好的例子。
一个好的凤凰生产者总是在对新鲜加工的茶叶进行茎杆分类后彻底烘烤。对我来说，我更喜欢一个月后的第二轮火茶，以锁定茶的真正好处:它令人平静的味道。这个额外的过程不仅给了深度，也给了成熟的潜力。不过，在一个重要的优质乌龙茶产区，优秀的生产商并不像你想象的那么多。
一个卑微的存在是如何永垂不朽的
19世纪结束的时候,一个贫穷的农民名叫温的欢Cong收购一些岩屑的黑叶(品种名称,即你们吴Da)移植在他家乡的李哉萍Wudong凤凰山脉(凤凰山,潮州地区,广东)。在成功培育出八株幼苗后，文裕章现在的问题是要为它们找到一个花园。他太穷了，除了他的棚子附近几米的蔬菜地之外，没有任何土地。
他很有创意地在附近较高山坡的岩石之间找到了小点，小到没人愿意在上面种东西。所以这些小树都生长在李在坪周围的岩石斜坡的不同裂缝中。神奇的是，几年后他们开始生产出好茶。它们已经发展出一种比父辈更复杂、更深层次的味觉特征。
文裕章称他的农产品为“去再廖”，向他得到这些植物的村庄表示敬意。
大约60年之后，经过几次朝代更迭，到了1958年，在一个神话创造但反宗教的时代，当地政府的茶叶征税团的一名军官看到并品尝了这些散落的成熟树的收获。他说，这八棵树就像“八仙渡海”——这是一个古老的寓言故事，有相同数量的仙女，每个都有独特的技能，横渡一个神秘的海洋，达到神性。
当一个代表绝对权力实体的人物这样说时，小农自然会效仿。从那时起，这些树的产量就被称为“八仙”，后来简称为八仙。这是凤凰唯一拥有如此神圣名字的品种。其他的栽培品种是以这种植物的味道、地点、外观或历史来命名的。
其他花束风格的凤凰丹丛，包括著名的鸭屎、木兰和姜花等将在以后的文章中单独介绍。
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2021-09-29 18:36:56
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