在冲煮咖啡过程中，给水的速率会影响咖啡萃取的速率，一般的水壶很难提供稳定、缓慢的水流。今年来出现了一种特制的手冲壶，在咖啡馆的中出现了戏剧性的变化，几乎这种水流稳定、可控性高的手冲壶都出现在咖啡馆，其出水口很窄，可以提供非常缓慢、稳定的水流。
而对于咖啡入门玩家来说，选择一个水流稳定、可控的手冲壶对于冲出一倍好喝的咖啡是很有帮助的，以前街咖啡（FrontStreet Coffee）的Hario铜质咖啡壶为例，它可以提供柔和或者大力的水流，可控性很高，非常适合咖啡师冲煮。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-11-06 18:32:03
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