越南最早种植的咖啡是由法国人在1867年带入越南的，早在使用的庄园种植模式，在1910年才开始形成商业规模，后来因为越南战争导致咖啡种植中断了，战争结束后，咖啡开始集团化，导致产值和产量下降，2万公顷的土地产出的咖啡只有6000吨左右。
但在1986年政府政策改革开放，可以私人企业生产商业作物，使得大量越南公司大规模种植咖啡豆，到了1990年时全国咖啡产量实现几倍的增长。到了1994年咖啡价格的提高更让这些公司狂热，直接又将咖啡豆产量翻倍，越南直接成为世界第二大咖啡产国。但这么大量的咖啡豆涌入市场，供过于求，导致全球咖啡市场崩盘。产量暴跌，后来市场慢慢恢复到常态后，种植产量也慢慢恢复到以前水平。近几年因为咖啡产业的发展越南的咖啡豆产量又有所突破。
越南咖啡豆主要的生产者是大型庄园，这些庄园大多由跨国企业控制。越南种植的咖啡豆以罗布斯塔为主，咖啡通过人工的采摘，因为越南的精品咖啡并不发达所以没有进行详细的产区划分，主要的地区划分有：中部高地，越南南部，越南北部。中部高地，越南南部都是以种植罗布斯塔为主，越南北部才会种植阿拉比卡咖啡种，种植的种类为：波旁，卡蒂姆等。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-10-31 14:26:56
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们