选购咖啡豆的时候可以通过以下几个小细节,可以大概率的挑选出高质量的咖啡豆。从包装上,高质量的咖啡豆生产商更注重咖啡豆的保鲜,在包装上会才用单向排气阀的包装袋,却包咖啡豆能排气之余,杜绝与外来空气基础,保存咖啡豆内的芳香物质,而一般咖啡豆的风味最佳饮用期为一个月。
精品咖啡豆的种植环境一般为海拔1100米-2000米,高海拔的咖啡豆在种植过程中,咖啡果实在生长过程中充分吸收、转化 风味、芳香物质等,在烘焙处理后得到的风味一般都是比较好的,而从大产区来讲,顶级的咖啡产国有埃塞俄比亚、肯尼亚、巴拿马、哥斯达黎加等产国,这些国家的咖啡种植已经转型为精品化,注重咖啡豆的地域风味。
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2021-11-02 17:27:14