意式咖啡的的拿铁拉花艺术一直是吸引咖啡爱好者的技能之一，拉出一个漂亮的图案已经成为很多人成为咖啡师的第一个目标，而且为此努力。但会拉花就是一个专业的咖啡师吗？拉花漂亮，咖啡就一定做得好喝吗？
其实不然，在专业咖啡师眼里，拉花技术反而是最微不足道的一项技能，咖啡本质上就是一项饮品，注重的是味觉体验，视觉体验是为了辅助味觉体验，故拉花艺术在美食的层面上是不能对风味造影响的，精通拉花技术，并不能成为一名专业的咖啡师。
一名专业的咖啡师，需要了解咖啡的知识外，还要学习如何服务、推销等知识，所以单单的拉花技术，是不能成为一名专业的咖啡师的
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2021-11-03 17:16:57
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