摩卡壶前三次为什么不能喝 意式摩卡壶为什么会喷溅咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Tao 2022-07-07 我要评论

编辑最后更新 2022年07月07日,摩卡壶是可以只放一半的咖啡粉的,不过只放一半粉制作出来的咖啡可能没有放满咖啡粉制作出来的好喝,因为如果只有一半的咖啡粉的话,水从咖啡粉中流过的阻力就会更小,萃取率就会偏低,味道就没有那么好喝了。摩卡壶

摩卡壶是可以只放一半的咖啡粉的,不过只放一半粉制作出来的咖啡可能没有放满咖啡粉制作出来的好喝,因为如果只有一半的咖啡粉的话,水从咖啡粉中流过的阻力就会更小,萃取率就会偏低,味道就没有那么好喝了。

摩卡壶为什么会喷溅咖啡,可能的原因有很多,例如上面所说的只放一半的粉制作咖啡的话水就会更容易流过咖啡粉层,就很可能喷出来,我们就可以装满咖啡粉再试试,但是不要用力压它,水阻力太大上不来会从泄压阀喷出来,很危险。除此之外也可能是咖啡粉太粗了,水流过的阻力太小,导致咖啡喷出来,解决方法也很简单,就是把咖啡磨细一点点就行了。还有可能是使用的温度太高了,水的力量太大,直接冲过了粉层,导致喷了出来。或者是布粉不均匀导致了通道效益。建议大家通过排除上面一件件原因,找到喷出来的答案,最后制作出一杯好喝的咖啡。

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2022-05-20 17:57:31

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