比起速溶咖啡，越来越多人倾向于购买咖啡整豆在家使用咖啡机制作现磨咖啡。随着咖啡市场规模拓展，除了下馆子之余，更多的人开始在家自己动手做咖啡。
近日，有台湾Costco卖场的会员收到通知单，通知单上表示，由于发现了有少数“有机苏门答腊咖啡豆”产品的包装袋封口不完全，呼吁在5月22日至6月9日间购买了这款产品的民众，检查商品包装，若有疑虑不要食用，可带着商品到卖场退货。
有网友表示，因为需要把咖啡豆包装的背胶撕开才能知道封口是不是完整，在没注意的情况下，已经喝完一包。另一名网友也表示，收到通知单检查后才发现包装有一个大洞，没仔细看真的不知道。
还有网友表示，看到最近新闻报道了该品牌的咖啡豆包装出错，于是对前几个月购买且还未拆封的一款有机埃塞俄比亚咖啡豆进行检查，惊讶地发现包装的封口不完整，所幸还未食用。
从网友提供的图片中可以留意到，咖啡豆包装袋撑开的原因，不完全是因为咖啡豆包装没有密封好，还有可能是因为包装袋上的单向排气阀的孔太小/设计上存在问题所致的。
无论什么烘焙程度的咖啡豆，在烘焙完后都会释放出大量的二氧化碳，此时单向排气阀起到十分重要的作用。咖啡豆在完全密封的环境下释放出二氧化碳，但是二氧化碳无法通过阀门排出，就会导致包装内气体压力过大，撑开包装袋封口处。
那这样的情况下，咖啡豆会因此变质吗？不会！只要咖啡豆存放在干燥阴凉的地方，一般不会出现霉变的现象！但是这只是针对咖啡豆本身的状态而言。
当咖啡豆长时间暴露在空气中，咖啡豆中的风味分子会随着二氧化碳的释放而“逃跑”。虽然咖啡豆中的有机物不会产生影响健康的变化，但是咖啡风味也会随之变淡，咖啡整体的味道也会变得寡淡无味。
虽然这次包装袋被撑开，或许不完全是因为密封不完整导致的。但不管出于什么原因导致封口撑开，经销者都有义务更换商品或者退款处理。
随着咖啡需要的增多，很多小伙伴都有囤咖啡豆/咖啡粉的习惯，一次过购入超过一个月的用量成为常见的操作。咖啡豆/咖啡粉最好的贮存条件是干燥、阴凉。由于冰箱作为常见的食品保鲜设备，每家每户都有，同时，为了减缓咖啡豆氧化速率，不少的咖啡饮用者能想到的是将购买的咖啡豆放入冰箱。
但是，由于冰箱内与冰箱外的温差较大，当咖啡豆/咖啡粉从冰箱内拿出来时，较大温差容易造成空气中的水蒸气凝结，使咖啡豆/咖啡粉受潮。
如今市面上购买的咖啡豆的包装大多有一个单向排气阀的设计，袋子内多余的气体通过排气阀排出，当袋内气压减少则阀门关闭，外界的空气、水蒸气也不能进入袋内。也就是说，在包装袋完整且常温的情况下，咖啡豆受潮的几率较少。为了避免包装不完整的情况发生在自己身上，建议小伙伴们每次收到货的时候对每一包咖啡的外包装进行检查。
想要咖啡豆保持原有的风味，但是又怕受潮，其实方法很简单，那就是炫完一包再去买下一包。
图片来源：脸书、网络
更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
专业咖啡知识交流 请添加微信号 kaixinguoguo0925
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2022-07-18 16:42:40
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们