专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex
全球大约有13亿人以上，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始新的一天。但是在很久很久以前，人们对咖啡并没有太多的了解与研究，认为咖啡和麻药一样有致幻性，因此被明令禁止。有段时间在公众场合喝咖啡，会判处死刑……
接下来一起来看看，在咖啡的传播过程中，有哪些离谱又正经的事情发生！
1.最初，咖啡是咀嚼的。大家喝咖啡的首选方法可能是小口啜饮，但咖啡并不总是一种液体饮品。许多历史学家断言，最早食用咖啡的非洲部落将浆果研磨在一起，添加一些动物脂肪，并将含咖啡因的食物制成可食用的小能量球。
2.在公元9-10世纪，因为当时人们会使用咖啡果实熬成汁液“bunchum”，具有治疗头疼的作用。但是喝多了会让人无法入睡，精神恍惚，因此咖啡在当时只是作为药物治疗，不会让大家长时间且大量饮用。
3.1450年后，阿拉伯半岛的人们发现将咖啡浆果里的果核部分烘焙久一点，并与果肉一起烹煮，会有意想不到的提神效果，并命名为Gahwa。咖瓦喝多了也是会出现精神恍惚，于是许多不能喝酒的阿拉比地区的信教者就将Gahwa当酒喝，让自己能短暂过把酒精麻痹神经一样效果的干瘾。
4.当咖啡最初被广泛引入欧洲时，许多基督徒不愿意饮用咖啡，因为他们认为这种深色长生不老药是一种穆斯林饮料。直到 1600 年教皇克莱门特八世宣布咖啡为基督教饮品后，咖啡才在欧洲获得广泛关注。
5.到了17 世纪的奥斯曼帝国，咖啡被认为具有致幻作用。因此这个时期的君主认为它是一种麻醉剂，所以他禁止在公共场合使用它。违反者会最高会被判死刑……
6.在17世纪的欧洲地区，勺子杯子盘子都是稀有物品。直到郑和下西洋，将中国的瓷器倒入欧洲后，大家才开始模仿中国的茶壶茶杯茶盏，制作出可以优雅和咖啡的套装。但是由于直接用杯子喝咖啡实在太烫嘴了，因此当时的贵族们会将咖啡到在杯碟中喝，保持优雅。
7.17 世纪的女性认为，咖啡会让她们的男人变成“无用的尸体”。在1674 年，妇女反对咖啡请愿书建议禁止任何 60 岁以下的人喝咖啡，声称这种饮料正在将英国男人变成“无用的尸体”。
8.到了 18 世纪，各国政府才试图禁止咖啡。咖啡被禁止的原因有很多，其中之一就是它具有致幻性，会让人非常兴奋并作出激进行为。瑞典在1746年不仅禁止咖啡，还禁止咖啡配件(即杯子和碟子)的出售与使用。
9.瑞典国王古斯塔夫三世在18世纪中期曾研究了咖啡对人的健康影响。这个实验是在按照国王的命令被判处死刑的同卵双胞胎身上进行的。条件是一对双胞胎在余生中只喝咖啡而另一个只喝茶，他们的刑期被减为无期徒刑。两名医生奉命进行检查，并将结果直接告诉国王。然而，这些医生神秘地去世了，很可能是自然原因。国王也没有完成学业就走了。
10.虽然咖啡被禁止了一段时间，但是依旧无法阻挡人们对它的“痴迷”。英国更是在1771年开始推出了“速溶咖啡”（有别于后来日本所发明的粉状速溶咖啡，当时的咖啡会被浓缩成块装，然后加热水融化就能获得一杯咖啡）。
11.又过了 139 年，第一款速溶咖啡才在 1910 年在美国大量生产和发布（并获得专利），同时也将速溶咖啡的做法带到了中国。在1917年-1937年间，上海咖啡馆盛行，除了出售咖啡外，还出售浓缩成块装的咖啡糖、咖啡膏、咖啡汁、咖啡浆等，食用时根据个人口味勾兑就行。
12.作为咖啡豆出产第一大国，巴西曾因负担不起派参赛者参加 1932 年洛杉矶奥运会的费用。因此，他们在船上装满咖啡，边走边卖。最终靠这些咖啡豆，将巴西运动员送到了奥运赛场上……
13.在美国，苹果酒或啤酒是首选的早餐饮料，然后咖啡才广为流行，包括在儿童中。后来人们对咖啡的研究越来越多，也越来越深入后，发现咖啡、茶、可乐中的咖啡因会影响儿童的成长与心理情绪，直到2010年左右，才有了儿童摄入咖啡因建议量的说法，也不提倡12岁以下的儿童喝咖啡。
14.任何过量的东西都可能有害，咖啡也不理外。根据AsapSCIENCE 的一段视频，一个体重约 150 磅的人需要 70 杯咖啡才能杀死他们。对此，不少看完视频的网友表示：谁死于喝了 70 杯咖啡？
15.防弹咖啡能减肥一说法还没有得到证实。防弹咖啡减肥法是戴夫·阿斯普雷 (Dave Asprey) 的创意。这种咖啡饮食以西藏牦牛酥油茶为基础。
用冲泡的低霉菌咖啡豆、一到两汤匙中链甘油三酯油和两汤匙无盐黄油制成的防弹咖啡每杯大约含有 450 卡路里热量。Asprey 认为咖啡可以帮助人们更长时间地保持饱腹感并使思维更清晰。他的说法没有得到任何研究的支持。
图片来源：网络
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2023-01-03 12:34:14
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们