巴拿马咖啡在全球咖啡市场上的知名度甚高，尤其是瑰夏品种。因在2005年翡翠庄园通过最佳巴拿马BOP比赛和拍卖，瑰夏以优异的成绩脱颖而出，并打破了当时的咖啡拍卖纪录，使得翡翠庄园和瑰夏品种闻名全球。
巴拿马位于中美洲，与哥伦比亚和哥斯达黎加接壤，南濒太平洋，北临加勒比海，呈S型连接北美洲和南美洲。巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横，除了南北沿海平原外，多为山地。且靠近赤道，属热带海洋性气候，白天湿润，夜间凉爽，年均气温23-27C°。全年分旱、雨两季，年均降水量达1500-2500毫米，加上火山土壤，巴拿马拥有种植咖啡的良好条件。
巴拿马咖啡发展
咖啡树苗是在19世纪随首批欧洲殖民者来到了巴拿马，但是当时并没有精品的概念，人们更关注产量。而巴拿马产量仅仅只有邻国哥斯达黎加的十分之一。但是种植者们开始意识到精品咖啡的发展，因此成立巴拿马精品咖啡协会SCAP，通过参与各地的咖啡比赛打出名声。在得到国际的关注时创办最佳巴拿马BOP比赛和拍卖，迅速建立巴拿马生产优质咖啡豆的口碑与根基。并且使瑰夏品种变成名豆，还不断改写国际咖啡豆竞标价格的记录。
波奎特产区
咖啡产区主要分波奎特（Boquete）沃肯（Volcan-Candela）与雷纳米恩托（Renacimiento）。这些产区都位于该国三座火山周围：Volcán Baru, El Valle和Le Yeguada。
波奎特说巴拿马最著名的咖啡产区，该产区位于巴鲁火山岛东部。多山带来不少独特的气候，咖啡种植在该区海拔1200到2000米的区域，气温在11-27℃之间，较大的温差加上海拔、微气候和火山土壤，使得这里种植的咖啡风味十分丰富。并且在波奎特产区拥有多家知名庄园，如翡翠庄园和艾丽达庄园等。
瑰夏、卡杜拉、卡杜艾
目前，在巴拿马除了种植瑰夏，还会种植一些其他品种，例如卡杜拉、卡杜拉、铁皮卡等品种。
而目前在前街有一款较为特别的巴拿马咖啡豆——花蝴蝶，这款咖啡豆是由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个咖啡品种组成的。前街通过查找资料了解，早前为了追求产量，把瑰夏品种与卡杜拉和卡杜艾的咖啡树种混合种植在一起。但在采收时，单独采集瑰夏品种难道大，于是一起采收。后来为了突出瑰夏特点，才开始细分收集三个品种，最后出口单时候再混合处理。不过这三个咖啡品种的产量一般，且容易受叶锈病的影响，但是十分适合种植在高海拔地区，且海拔越高风味约好。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2024-02-08 16:47:08
