拉花转盘一拨,随机逼si一名咖啡师!

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-07-20 我要评论

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

如果问一些咖啡爱好者们为什么对热拿铁情有独钟,可能有些人会立刻回答“有拉花啊”。一朵漂亮的郁金香、一只精致的白天鹅,咖啡师画出的图案是一杯咖啡的锦上添花,可以让收到的客人开心不少。

图片

不过大多数时候,客人们收到一个什么样的图案,多是咖啡师的随机安排。当然也不乏有些技艺高超的咖啡师会将自己掌握的图案制作成合集,方便客人们指定某个图案,给他们提供一杯合心意的拿铁。

可要是提供给客人的选择太多,他们或许会陷入选择困难症,所以有咖啡师想到将拉花图贴在圆盘上,做成一个拉花转盘。难以抉择的顾客只要抬手一拨,圆盘停下时指针指向哪个图案,咖啡师便给出一杯对应图案的拿铁。

图片

这种类似开盲盒的拉花转盘并不稀奇。星巴克一些门店就曾出现过一个黑色的拉花转盘,上面的拉花图多是基础图案,较为简单。但这个趣味十足的小道具仍吸引不少顾客“到此一玩”,站在吧台前围观咖啡师制作的全过程,看自己转到的图案能否完全地出现在饮品上。

图片

而对一些熟练掌握复杂拉花图案的咖啡师来说,星巴克的基础拉花轮盘着实缺乏挑战性。经常喝拿铁的顾客们也已经习惯这些简单图案,大多都会希望能看到更有新意的拉花作品。

图片

因此,咖啡师们将轮盘上提供的选项进行了升级。像这家咖啡店的自制拉花转盘上,一圈下来是十个不重复的复杂组合图案,令人不由好奇咖啡师是不是真有两把刷子,无论自己转到哪个图都能信手拈来。

于是有顾客自己点了两杯后等在一旁,全程看完咖啡师在棕色的咖啡液面上准确画出自己随手转出的图案,不由连连惊叹,被咖啡师的技艺征服。

图片

对喜欢拉花图案的消费者来说,拉花转盘既能给人有种随机抽奖的快乐,也能得一杯指定图案的拉花,玩法让人感到新奇有趣。所以即使这杯拿铁的价格略高,玩了一把转盘的自己也会欣然接受。

图片

只是,顾客玩得开心的同时,咖啡师倒是压力不小。咖啡拉花是一次成型的图案,若是咖啡师的基本功不够扎实,图案储备量不够多,那在看到顾客拨动轮盘时多少心里都会打鼓,生怕转出一个自己不够熟练的图案,现场给客人表演一个拉花翻车。

万一技术不精翻车了,不止丢人,还浪费材料,少不了被老板一顿骂呐。


图片出自:小红书



免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“咖啡工房”整理编辑,转载请注明,若侵权请告知删除,谢谢~!


图片




本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2024-06-14 18:41:41

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评