①选点,约为杯口的1/3处;②小流量注入,迅速刺破crema,稳住流量不可犹豫;③小流量注入融合,观察注入对面“变白点”;④出现“变白点”后,加大流量,并且保持;⑤保持加大的流量左右摇晃拉花缸,手臂手腕配合;⑥摇晃时在选点处,不可后退;⑦提高拉花缸,小流量直线收尾。
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2014-10-22 17:50:24
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