咖啡制作技术 卡布奇诺巧克力咖啡的做法

　　它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓 郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大 量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。这就是卡布奇诺，怎样做卡布奇诺巧克力咖啡呢?今天我们就来教教大家卡布奇诺巧克力咖啡的做法。

　　卡布奇诺巧克力咖啡的做法：

　　材料:工具：家用咖啡机，打沫器，咖啡杯，材料：，咖啡豆现磨咖啡粉10克，水150毫升，牛奶150毫升，巧克力碎少量

　　做法:

　　1.咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热，并去除机器的 味道;

　　2.放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡;

　　3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀;

　　4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎。

　　这样一杯香醇酥软的卡普奇诺巧克力咖啡就做好了，怎么样，还在等什么，自己动手制作一杯卡普奇诺巧克力咖啡吧，一起体验那份香醇和隽永。

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2015-02-07 15:36:46