如何管理好一个咖啡店 咖啡馆管理知识

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 知识 > 作者:editer 2023-02-09 我要评论

编辑最后更新 2023年02月09日,时刻保持整洁的店面形象和销售人员良好的综合素质 一、各岗位人员职责 店长:负责整个店面的营运管理,包括店面物品陈列,店面卫生,店面办公设备,店面 产品及店面人员管理。 店面技术人员:负责店面销售后产品的售后服务工作及店面销售工作。 店面销售人员

  时刻保持整洁的店面形象和销售人员良好的综合素质

  一、各岗位人员职责

  店长:负责整个店面的营运管理,包括店面物品陈列,店面卫生,店面办公设备,店面

  产品及店面人员管理。

  店面技术人员:负责店面销售后产品的售后服务工作及店面销售工作。

  店面销售人员:负责向顾客解说产品并促成成交。

  技术人员及销售人员的直接上司都是店长,故相关的店面技术及销售都必须服从店长的

  统一管理及安排。

  二、店面人员的管理

  1、店面人员的职业素质

  爱岗敬业

  严以律己

  以诚待人

  积极工作的心态

  创造性思维

  持续学习

  2 、店面人员的文明规范

  着装整齐、大方得体、配戴胸牌;

  环境优雅、干净整洁、摆放整齐;

  语言文明、行为规范、克己奉公;

  诚实待人、乐于奉献、实现价值。

  3、店面人员仪表仪容

  头发:干净无异味,不漂染异色,不留怪发型

  脸部:清洁无异物。

  手:清洁、无过多饰物,女员工如染甲只能染无色或淡色指甲油。

  着装:必须着公司统一的服装,要求干净、平整、无皱褶、无掉扣开线处

  胸牌:胸牌必须端正的挂于胸前。

  站立:上身要稳定,双手安放两侧,不要背着双手,也不要双手抱在胸或插入裤袋,身

  子不要侧歪在一边。

  坐姿:坐姿要端正,不要跷“二郎腿”。

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2015-04-10 17:09:06

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