咖啡制造有各式各样的办法，异样国家民族都有本人共同的咖啡文明，网上也有许多关于咖啡制造的教程，在此我不想引见制造的办法，只想说一些关于做咖啡的理念。
在做任何一杯咖啡之前，首要要做的事就是去思索，想想本人要做的是一杯什么样咖啡，先思索后着手。
我以为一杯咖啡首要由以下三个局部构成：
1、原材料(咖啡豆、乳制品、糖浆及其他增加剂)
2、萃取咖啡的用具(意大利咖啡机，摩卡壶等等)
3、饮用咖啡的用具(杯子，碟子，勺子等等)
每一局部都可以扩翻开：
原材料：依据所要做的咖啡和萃取用具来挑选咖啡豆的种类，再挑选研磨程度，这是十分重要的局部，咖啡豆很大程度上影响结尾咖啡的滋味;乳制品首要有牛奶，奶泡，奶油等，异样的咖啡需求异样的乳制品。打好一缸奶泡，乳制品在咖啡中的份额是多少，这都需求咱们去操练的。糖浆的多少影响了咖啡的风味，要恰当的参加糖浆。
萃取咖啡的用具：
1、依据想做的咖啡来拔取萃取用具(这点很要害，异样的用具萃取出的咖啡浓度和风味都异样，没有一种用具能 替代对方，咱们都各有所长也各有特点)
2、依照正确的步调来操作所选用具
3、把握好萃取工夫
4、萃取过量的咖啡
以上就是关于一杯咖啡的构成，这适当于一个咖啡制造公式，或许说是普遍规律。若是正确做好每一局部信任咱们必定能做出一杯规范的咖啡。好的咖啡或许有特征的咖啡必定是高于规范之上的，所以做好根底再去求变是十分重要的
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2014-06-11 15:10:29
