我认为人类所获得的成就并不是因为我们拥有智慧，而是因为我们会制作咖啡。——弗拉斯·罗森伯格
一直以来，意式咖啡以香浓俘获了世界的胃口，而浓郁的咖啡文化，更让许多喜欢咖啡的人心生向往。所谓百闻不如一见，现在百年意式咖啡品牌PASCUCCI落户北京，把地道的意式咖啡风味和文化带到了中国。让我们走进北京的CAFFE PASCUCCI，向意式咖啡致敬!
意大利是欧洲文艺复兴的发源地和中心，涌现出但丁、达·芬奇、米开朗基罗、拉斐尔、伽利略等文化与科学巨匠。历经几个世纪的变迁，这种艺术气息仍在延续，渗透意大利的人血液里和生活中，渗透在意式咖啡中!那些年代久远的咖啡馆，有时承载的是一种时光的重量，见证了许多艺术家的生活和创作。
在CAFFE PASCUCCI，一个简单的杯子都很多讲究，从形状到图案，都充满艺术的考究。而墙壁更能体现艺术的极致主义，完全由意大利的艺术大师设计和手工制作，为顾客创造完美的视觉享受和艺术氛围。目前在国内，任何其他咖啡馆都没有做到如此极致，让人心生敬佩!
意大利咖啡文化的浓郁，还体现在其文化的积累和保留。和北美从简的速溶不同，意大利人始终保留着那种类繁多的各式咖啡及其制作工艺。而意大利人对于咖啡的感情，更是深深融进了咖啡的制作工艺中。Espresso(意式浓缩咖啡)，是所有花式咖啡的基底，是由水和咖啡粉在压力的作用下而产生的浓缩的、芳香的及浓厚味道的纯正的经典咖啡，表面被一层棕褐色油脂所覆盖，口味稳定。
在北京的CAFFE PASCUCCI，你也能品尝到这经典的味道，因为它的配方、原料、工艺都和意大利的一样。正如PASCUCCI的负责人说的一样，“无论你在世界的哪个地方，只要走进CAFFE PASCUCCI的门店，你享受的咖啡品质、体验和服务都是同样的、无与伦比的。”而且，PASCUCCI始终坚持手工拉花，娴熟的技巧、漂亮的造型都源自拉花师对咖啡事业的热忱和喜爱。香浓的Espresso配上造型炫酷的拉花，就是一杯完美的花式咖啡，更是一件小小的艺术作品!
有人说，有意大利厨子的地方就是天堂，因为意大利的食物太美味了。我想，天堂一定还会有意式咖啡。对中国的意式咖啡喜爱说来说，CAFFE PASCUCCI就是梦寐以求的地方!
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2015-08-18 20:23:32
