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咖啡师的各种职业简介 精品咖啡知识

  咖啡烘焙师

  这是一个专注于将咖啡生豆转化为商用咖啡豆的职业。了解不同的咖啡品质,将它们烘焙到合适程度,将单品饮用咖啡豆最好的一面呈现给大众,拼配各种风味独特的意式咖啡豆,这些都是一位咖啡烘焙师所要做的工作。熟悉大量的品种咖啡知识,熟悉各种咖啡的特性,掌握生豆的分检知识,丰富的咖啡豆烘焙只是,这些都是一位称职的咖啡烘焙师需要掌握的力量。

  咖啡经销商

  咖啡行业中,从品种繁多的咖啡豆到昂贵的大型的工业级咖啡生产设备,这些都为咖啡经销商提供了广泛的商机。这一职业最为关键的是了解各式各样的产品,以及需找需要这些商品的咖啡从业者。咖啡经销商,就好像咖啡行业中的枢纽,这一职业将其他与咖啡相关的职业聚拢,形成一个有机的个体。咖啡经销商,需要时刻关注咖啡行业的动态,这可能是一场咖啡设备生产商的新品发布会,也可能是一种SCAA咖啡豆杯测大赛的最终结果,无论如何走在信息的前沿,是这一职业的赢面。

  咖啡杯测师

  也许你也和我一样热爱咖啡,只是我们都很难客观的鉴别,一组饮用咖啡的优劣。专业的咖啡杯测师,就像品酒师和法官所要做的一样。所有的时间,他们都在不断品鉴分析咖啡的存在或不存在的缺陷,明亮度,拥有的特点,是这些咖啡拥有一个关于品质的数值,来决定这些咖啡是该被批发还是被拍卖。

  如你所见这是一个需要大量天分和后天训练的职业,哪怕是天赋异禀,想要成为咖啡杯测师依然需要长时间的培训。

  咖啡生豆商

  往返在各个咖啡生产国,以低廉的价格采购当地的咖啡,将咖啡豆送往世界各地的杯测大赛,坐等自己的咖啡豆在比赛中一炮而红,随后自己的咖啡生豆身价大涨,财源滚滚。听起来咖啡生豆商是一个很爽的职业,但是这一职业需要数量庞大的咖啡专业以及非咖啡专业知识的积累,以及数量庞大的财力。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2015-08-31 17:50:32

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