从只知道雀巢，麦斯威尔等这些速溶咖啡，再到现在的蓝山，曼特宁，虎爵等众多单品咖啡和意式咖啡种类，虽然还并不详细清楚每一款豆子的特性，但至少也不像以前那样无知了。
咖啡的确是一样神奇的东西，一颗小小的咖啡豆中竟然可以包含这么多种的味道和口感。研磨度的不同，烘焙度的不同，冲煮方式的不同都能带来不同的口感和风味。上千种的花式更是在体现意式和单品的伟大，让人赞叹咖啡竟然可以和这么多不同的液体，食物，酒融合，一开始入手的是半自动意式机，因此也让我对espresso做出来的咖啡情有独钟。我喜欢那种苦涩奶香却又丰富的口感。
cappuccino更是我最喜欢的花式咖啡之一，但也是我的心病之一，学习了这么久，我还是不能随心所欲的拉出一杯漂亮的桃心也叶子，练习的时候倒是能随心所欲，一到真的开始拉花来卖的时候，就激动得厉害，就怕一不小心出了差错，于是就老是失败。
通过这几天的强化练习，老师的指导，慢慢的找到一点感觉了，从打奶泡，选点注入，再到拉花，渐渐的有了起色，现在基本可以拉出图案了，虽然还有瑕疵，不过对我来说都是一个十足的进步。 还有几天就要毕业了，剩下的这几天，好好努力，以后出去了，可以昂着头说我的师承何处。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-09-06 15:49:18
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们