从只知道雀巢，麦斯威尔等这些速溶咖啡，再到现在的蓝山，曼特宁，虎爵等众多单品咖啡和意式咖啡种类，虽然还并不详细清楚每一款豆子的特性，但至少也不像以前那样无知了。
咖啡的确是一样神奇的东西，一颗小小的咖啡豆中竟然可以包含这么多种的味道和口感。研磨度的不同，烘焙度的不同，冲煮方式的不同都能带来不同的口感和风味。上千种的花式更是在体现意式和单品的伟大，让人赞叹咖啡竟然可以和这么多不同的液体，食物，酒融合，一开始入手的是半自动意式机，因此也让我对espresso做出来的咖啡情有独钟。我喜欢那种苦涩奶香却又丰富的口感。
cappuccino更是我最喜欢的花式咖啡之一，但也是我的心病之一，学习了这么久，我还是不能随心所欲的拉出一杯漂亮的桃心也叶子，练习的时候倒是能随心所欲，一到真的开始拉花来卖的时候，就激动得厉害，就怕一不小心出了差错，于是就老是失败。
通过这几天的强化练习，老师的指导，慢慢的找到一点感觉了，从打奶泡，选点注入，再到拉花，渐渐的有了起色，现在基本可以拉出图案了，虽然还有瑕疵，不过对我来说都是一个十足的进步。 还有几天就要毕业了，剩下的这几天，好好努力，以后出去了，可以昂着头说我的师承何处。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2015-09-06 15:49:18
