世界咖啡庄园：埃尔萨咖啡庄园 哥斯达黎加咖啡的精品之路

　　在今年5月初哥斯达黎加COE精品咖啡比赛上，埃尔萨咖啡庄园的两支咖啡生豆获奖。熟悉咖啡的人都知道，COE是世界最知名的精品咖啡竞赛，咖啡豆获得这一殊荣则意味着可以在国际网络拍卖会上以高出普通生豆价格数倍甚至数十倍的高价售出。

　　哥斯达黎加咖啡的精品之路

　　埃尔萨咖啡庄园位于哥斯达黎加西部山谷咖啡产区，5、6月份时，庄园里的工人已经不像咖啡采收期那么忙碌了，他们的工作主要集中在生豆出口前的去壳筛选处理。近几年，该庄园开始走“精品咖啡”的发展路线，咖啡生豆多次在COE精品咖啡比赛中获奖，其咖啡已在国际上享有很高的知名度。埃尔萨庄园主人里卡多介绍，庄园拥有一片占地16公顷的咖啡种植园，同时配备了咖啡生豆处理设备，可以加工处理自家咖啡园出产和周边地区咖啡种植农提供的咖啡果实。由于地处海拔1700米，咖啡豆品质及风味普遍优于低海拔地区种植的咖啡，加上该庄园在咖啡采收期只采收成熟度最佳的果实，并细心加工处理，所以绝大多数咖啡生豆都能评得上精品等级。

　　来源：男士乐活

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2015-12-15 13:41:50