(图片说明：曼中田庄园外观)
近日，爱伲集团的曼中田咖啡庄园顺利通过雨林联盟认证的现场审核，成为雨林联盟在中国的认证咖啡庄园之一。这是爱伲咖啡相继通过欧盟有机认证、中国有机认证、星巴克CP认证、第一家中国咖啡之都普洱原产地认证之后，获得的又一国际权威认证。
据了解，雨林认证的标志是一个明显的青蛙，通过雨林联盟认证的咖啡豆也可称为“青蛙豆”。因此，云南爱伲的咖啡豆从此也是“青蛙豆”了。
雨林联盟成立于1987年，总部设在美国纽约，是非盈利性的国际政府环境保护组织，其使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为来保护全球的生态系统和以此为生的人类及野生动物，也是国际森林认证体系FSC认可的最大的和最权威的专业FSC认证机构。目前，雨林联盟正与全球50多个国家的企业，政府和社区组织共同合作，帮助他们改变土地利用的方式、制定长期的资源利用和维持生态平衡的计划。
通过雨林联盟认证曼中田咖啡庄园，位于云南省普洱市思茅区倚象镇蚌弄村委会曼中田村，这是星巴克中国咖啡合资伙伴爱伲集团三万亩牧场和雨林咖啡园所在地，地处“中国咖啡之都”普洱的“咖啡种植黄金带”。这块天赐之地拥有得天独厚的地理气候条件。这里平均海拔1500米，高海拔地区的咖啡生长周期长，这样的咖啡积淀了丰富的营养物质、风味、口感、品质一流;曼中田咖啡庄园在山的背阴面，平均日照时间短，为咖啡这样喜阴的植物创造了最好的生长环境;这里全程使用有机肥，综合牧场全力为曼中田庄园的咖啡输送着有机肥料。2012年，有46年咖啡品鉴经验的国际咖啡杯品大师JeremyMakeford赞叹曼中田的咖啡可以和蓝山咖啡相媲美，并为其打了81.5的高分。
曼中田庄园的咖啡，全部采用雨林咖啡种植，就是在不破坏雨林的前提下，根据咖啡的生长习性，在雨林中种植咖啡，利用现有雨林树木为咖啡树“遮荫”、“保湿”，利用雨林的大自然条件，种植出品质一流的咖啡。与此同时，这里也是中国咖啡种子基因库，爱伲集团从2009年开始引进国外的卡杜拉、卡杜艾瑞吉纳、卡杜艾44和维拉萨奇等34个世界各咖啡产地当家品种，采用大袋双株育苗及雨林种植模式，成为中国咖啡种子基因库。全部试种成功后将在云南咖啡各产区推广。
普洱市森林覆盖率超过67%，是云南“动植物王国”的缩影，全国生物多样性最丰富的地区之一;是北回归线上最大的绿洲，被联合国环境署称为“世界的天堂，天堂的世界”。得天独厚地理环境的曼中田是一个缩影，除了咖啡园，咖啡农，这里还是一个四季常绿的天然生态牧场，这里的牛最终为爱伲旗下近20个餐厅提供原生态有机牛肉。为了保护环境，爱伲集团的牧场开发与环境保护并重，在山顶、山腰、山脚保留植被带，保护原生植被的同时，为牛群提供荫蔽场所。不断优化牧草品种结构，混植或区域种植臂禾本科牧草和豆科牧草，为肉牛提供均衡的营养青饲料。
曼中田庄园是物种多样性最丰富的地区之一。庄园里保留着很多知名不知名的植物，也常有亚洲野象光顾，这也从侧面证明了曼中田良好的生态环境，这里的雨林咖啡园里，正生长着中国好的有机咖啡。亚洲野象是濒危的国家一级重点保护动物，在中国主要栖息于热带雨林之中，在这里与人类和谐共处。2014年7月11日，有21头亚洲野象到曼中田的咖啡林里漫步，在庄园脚下的曼老江戏水玩耍。2015年1月6日，有6头亚洲野象再次到曼中田庄园山脚下的玉米地，啃食完玉米完离开。
任何一次对地球新的开发，虽然会给人类带来物质上的享受，却也给人类带来了生态的灾难。人们虽然能喝到越来越便宜的咖啡，但咖啡种植者相同面积收入的下降只能通过扩大种植面积来稳定自己的收入。从事咖啡行业近30年，爱伲集团一直以来坚持的目标不是产量或者咖啡园区规模的不断扩大，而是希望创造出恒定品质的高端云南咖啡品牌，更希望通过推广曼中田庄园的“雨林咖啡”种植模式，以有机咖啡庄园这种可持续的生态环境，履行保护地球的使命。
也正因为爱伲集团一直践行的这种可持续发展和绿色经济模式，吸引了国际咖啡巨头星巴克在2012年与爱伲集团的合作。
据悉，雨林联盟在全球的认证要求极高，曼中田良好的生态环境获得该认证可谓是实至名归，爱伲集团在这样和谐生态环境下种植加工出来的咖啡，从源头上保证了爱伲咖啡原料的品质，为爱伲集团打造的“从种子到杯子”的咖啡全产业链品牌奠定了坚实的基础。
“作为商人，我们不能为追求商业利益而破坏生态。反之，我们的企业也要尽到企业的义务，要积极保护生态，保护绿色。”爱伲集团董事长刘明辉认为。
来源：证券日报
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-12-16 17:36:59
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们