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咖啡的主要品种和特色(熟豆类)

蓝山咖啡:产于牙买加,甘醇、微酸、柔顺、带甘、风味细腻、口味清淡。

哥伦比亚:产于南美洲,微酸甘醇香、柔软香醇、微酸至中酸。

巴西:产于南美洲,中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。

曼特宁:产于印尼~苏门答腊,苦醇香、香浓苦。

摩卡:产生依索匹亚(非洲)、阿拉伯港口,酸醇香、带润滑的中酸至强酸、甘性特性。

爪哇:产于印尼~爪哇岛,强苦弱香、无酸。

综合热咖啡(调配式):巴西3.5、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡1.5;香、甘、苦、酸。

综合冰咖啡(调配式):曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇2.5、荷兰1号2、摩卡1.5;香醇、苦。

综合热咖啡(调配式):巴西2、曼特宁1、爪哇3.5、哥伦比亚2、摩卡1.5;香、甘、苦、酸。

碳烧咖啡(独特的烘焙方式):产于苏门答腊,哥伦比亚2、巴西2、曼特宁1.5、爪哇4.5;苦、醇。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2014-07-04 11:00:04

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