巴厘岛咖啡 印尼巴厘岛咖啡豆咖啡豆 咖啡豆怎么烘焙

 无花果和白葡萄的风味，柔和的果酸，饱满的醇厚度枫叶糖浆、蜂蜜的甜感。 咖啡国别：巴拿马咖啡产区： 奇里基省（Chiriqui），圣塔克拉拉（Santa Clara） 生产者：哈特曼庄园咖啡品种：卡图爱、卡图拉、铁皮卡（Catuai、Caturra、Typica）- 处理方法：蜜处理烘焙程度：中度偏浅## 巴拿马哈特曼庄园日晒瑰夏Panama Finca Hartmann Natural Geisha> 迷人的桂花花香和橘皮香，柑橘和凤梨的酸甜感，复合水果风味，尾段香草的回味，从热到凉，层次变化丰富而复杂。 咖啡国别：巴拿马 咖啡产区： 奇里基省（Chiriqui），圣塔克拉拉（Santa Clara） 生产者：哈特曼庄园 咖啡品种：瑰夏（Geisha）- 咖啡等级：Micro-lot 处理方法：精致日晒处理法## 巴拿马邓肯庄园花蝴蝶 水洗瑰夏卡杜拉Panama Kotowa Don K Estate SHB Washe 浓郁的奶油香气和蜂蜜甜，后段有烤杏仁和夏威夷果的坚果系回味，柔和的酸度，质地柔软，温暖。 咖啡国别：巴拿马 咖啡产区： Sarchi de Grecia 生产者：La Luisa 咖啡品种：瑰夏&卡杜拉（Geisha&Caturra）咖啡等级：SHB处理方法：水洗## 印度尼西亚 wahana 瓦哈娜庄园日晒蜜果拉苏纳ndonesia Sumatra Wahana Rasuna Natural> 干香带有成熟的蜜瓜和菠萝蜜甜香，核果风味，甜感极佳而且贯穿始终，回甘伴随着浓郁的巧克力和葡萄干气息，顺滑而持久。瓦哈娜庄园地处印尼苏门答腊北部的Sidikalang区LeaMungkur村附近，Sidikalang自古以来都是印尼著名的咖啡产区之一。瓦哈娜庄园种植了共计90公顷的拉苏纳。它是Takengon地区种植的typica变种。 咖啡国别：印度尼西亚 咖啡产区： 北苏门答腊 生产者：瓦哈娜庄园 咖啡品种：Rasuna（印尼当地Typical变种）咖啡等级：Grade 处理方法：蜜果处理法## 印尼苏门答腊瓦哈娜庄园水洗USDndonesia Sumatra Wahana Estate USDA Washed

 

> 非常干净的口感，质地顺滑而柔软，成熟的柑橘系风味，雪梨汁的甜，后段以红茶的 茶感作为结束。

 

- 咖啡国别：印度尼西亚

 

- 咖啡产区： 北苏门答腊

 

- 生产者：瓦哈娜庄园

 

- 咖啡品种：USDA

 

- 咖啡等级：Grade 1

 

- 处理方法：精致水洗，棚架遮阴日晒干燥

 

## 肯尼亚微批次维洛卡处理厂AA

Kenya Weithaga Washed AA

> 饱满的柠檬酸和磷酸酸质，复合果汁和樱桃糖浆的甜，番茄汁和青柠的风味，最后以一点点热带草本风味作为结束。

 

- 咖啡国别：肯尼亚

 

- 咖啡产区： Wambu Division, Muranga Country

 

- 生产者：维洛卡当地小农

 

- 咖啡品种：SL28, SL34和少量Ruiru 11

 

- 咖啡等级：AA(Micro-lot)

 

- 处理方法：精致双水洗

 

- 烘焙程度：浅烘焙

 

 

 

## 布隆迪卡扬扎合作社水洗波本甜蜜玛丽进口批次

 

Burundi Matongo Buramiro Bourbon washed

 

> 来自 Sweet marias 的布隆迪批次，蔓越莓和水晶葡萄的酸，奶糖的香甜和质感，伴随些许香料风味，尾段的茶花香气细腻而迷人

 

文／Leonhart（简书作者）

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