咖啡豆拼配、怎样拼配出一杯风味极好的咖啡中国咖啡网

数量和比例

　　两种以上的咖啡豆要搭配在一起，煮出更加迷人的咖啡风味，就要对其比例进行调配。富来高咖啡专家介绍，咖啡拼配一般有2-6种咖啡豆。拼配的时候不建议采用1:1的形式。因为，同等量的不同种类咖啡混合在一起，根本不能将其风味显现出来，而且拼配出来的咖啡豆风味也不好。拼配的数量和比例要根据咖啡的风味以及主次来确定，如此才能拼配出绝佳的味道。

　拼配计划

　　在拼配咖啡的时候需要不断地对不同比例和数量搭配而成的咖啡进行品尝，因此，需要制定一个拼配计划表，才不会出现混乱。富来高咖啡专家介绍，拼配一杯绝佳风水的咖啡需要拼配师以自己的专业视角和不厌其烦的尝试才能制作出来一、根据风味挑选咖啡豆

　　咖啡豆的风味受到多重因素的影响，其中包括其生产产地，加工方法等，因此，在进行拼配的时候要考虑到这些问题。首先是产地，在全世界咖啡的产地主要有三大地区，包括中南美、东南亚以及阿拉伯非洲地区。因为这些地区的气候以及土壤等条件都有所差异，因此，咖啡的风味也有所不同。其次，咖啡所采用的加工法是水洗的还是干燥的对咖啡的风味也有很大的影响。富来高咖啡专家介绍，咖啡的风味包括，酸、苦、甘、醇等。有些咖啡较苦，有些咖啡较醇，在拼配的时候就要根据咖啡的风味进行搭配。最常使用的是巴西、哥伦比亚和摩卡咖啡。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2016-06-20 10:21:50