品名：萨尔瓦多 帕卡马拉 SHG 微批次
El Salvador SHG Gourmet Pacamara
等级：SHB
庄园：Ataisi庄园
咖啡品种：pacamara
种植海拔：1800M
土壤：火山土壤
处理方法：水洗发酵，日晒干燥
采收法：人工采收
采收年份：2015年1月
风味：苹果，坚果巧克力，百香果酸甜，奶油巧克力，草莓余韵，果仁，厚度及油脂感极佳
这款咖啡是独特甚至奇特的，但异常优秀。产自圣安娜火山地区，火山灰地貌以及优秀的海拔高度都决定了这款咖啡卓越的品质。干香气非常浓烈，半甜巧克力与可可的香味浓郁。湿香气有巧克力与葡萄干的芳香。口感上浓烈强劲，樱桃白兰地以及葡萄干与巧克力的风味交织萦绕在口中，回味有悠长的辣味。
这款咖啡是独特甚至奇特的，但异常优秀。产自圣安娜火山地区，火山灰地貌以及优秀的海拔高度都决定了这款咖啡卓越的品质。干香气非常浓烈，半甜巧克力与可可的香味浓郁。湿香气有巧克力与葡萄干的芳香。口感上浓烈强劲，樱桃白兰地以及葡萄干与巧克力的风味交织萦绕在口中，回味有悠长的辣味。
干香气(1-5)：4.2
湿香气(1-5)：4.4
酸度(明亮度)(1-10)：8.6
味道(层次感)(1-10)：9.7
口感(醇厚度)(1-5)：4.2
余味(残留度)(1-10)：9.6
平衡性(1-5)：2
基础分(50):50
总分(最大100):92.7
强度/主要属性：强度高/果酒，葡萄干以及巧克力等等...
建议烘焙程度：city+或者full city+
对比：激烈的，超级复杂的，难以与其它咖啡进行对比的一款咖啡
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2016-09-26 11:50:40
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