一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的
咖啡粉
咖啡粉
清香气，
不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，
不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：“咖啡就是那个味”。
二、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒，一般好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一；
不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，有的黑有的黄等等。
三、好的咖啡喝起来润滑，不涩，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。
不好的咖啡很难喝，有的发涩，有的太酸，有的就是难以形容的难以下咽，这都不是好咖啡。
一般在选择咖啡粉时，理解第一条就不会选到不好的咖啡粉了。
怎么喝
你家可能没现成煮咖啡的器具，专门为这罐咖啡粉去买一套也不划算，还不知道以后会不会喜欢咖啡呢，是吧？建议用滤压壶，这个很多喝茶的人都有，能泡茶，滤咖啡也行。冲泡方法百度下就行，很简单。咖啡加什么完全是自己的习惯，可以什么都不加，也可以只加糖，不喜欢牛奶可以用炼乳，瓶装的咖啡伴侣也行（咖啡伴侣不太健康）
专业级咖啡师会逆势而为，遇到愈细的咖啡粉，会设法稍微缩短萃取时间，以免萃出率太高，泡出苦口咬喉的咖啡。相反的，遇到愈粗的咖啡粉，会设法稍加延长萃取时间，以免萃取不足，泡出淡而无味的咖啡。
要泡出美味咖啡，磨粉的粗细度应与萃取时间成正比，较有可能泡出迷人味谱
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2016-11-26 16:51:52
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