1. 如何提高咖啡厅营业额?
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。
2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行咖啡厅的营销策划?
咖啡厅营销策划的目的无非是为了提高咖啡厅人气、知名度，推广咖啡厅产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?有没有超值等。在活动的同时咖啡厅是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果!
3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜?
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。
1、客人多但人均消费比原先少，可能因为价格贵；
2、咖啡厅的关键在于回头客，熟客比例越大价格可以越贵。你有没有分析过客人，至少，有没有留意过？
3、你的店应该是刚开业不久，尝鲜的人多是很正常。居然有那么多的品种，如何保证产品质量？质量没有稳定，如何保证顾客满意？
注意：顾客不满意是不会说的，他们的表达方式仅仅是下次不来了。等你意识到客人剧减的时候，就离关门不远了──质量为先，尤其是咖啡厅！当然了，店的环境、服务员的机灵与服务态度也至关重要！
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2016-12-27 17:24:27
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