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 肯尼亚咖啡产区  肯尼亚主要咖啡产区介绍

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-06-29 20:15 我要评论

肯尼亚咖啡产区 肯尼亚咖啡产区以七大产区最着名,锡卡(Thika)、麒麟雅嘉(Kirinyaga)、肯尼亚山西侧(Mt. Kenya West)、涅里(Nyeri)、祈安布(Kiambu)、鲁伊鲁(Ruiri)和穆兰加(Muranga)。其中以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主要产区。 肯尼亚每

 肯尼亚咖啡产区
  
  肯尼亚咖啡产区以七大产区最着名,锡卡(Thika)、麒麟雅嘉(Kirinyaga)、肯尼亚山西侧(Mt. Kenya West)、涅里(Nyeri)、祈安布(Kiambu)、鲁伊鲁(Ruiri)和穆兰加(Muranga)。其中以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主要产区。
  
   肯尼亚每个县(county )的咖啡都非常不同,肯尼亚全国分为47个“县”(county)。
  
   不同县的咖啡特点分明,肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺,一年中收获两次,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。比如,Embu产区咖啡特征,平衡,柑橘类水果、巧克力、苹果、酸度。 Nyeri产区咖啡特征,白葡萄,多汁,葡萄柚和小番茄风味,果味十足,甜如焦糖。
  
  肯尼亚主要咖啡产区:
  
  NYERI(尼耶利)
  
  NYERI:位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成的共同合作社比大型庄园普遍。此区有两次收成,但来自产季的咖啡通常质量较高。
  
  海拔:1200?2300米
  
  采收期:10月?12月(主产季)、6月?8月(副产区)
  
  品种:SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。
  
  MURANG'A(穆让图)
  
  MURANG'A:隶属中央省的此区约有10万咖啡农。这个内陆产区是首批传教士选择的定居之处,因为葡萄牙禁止他们在海岸区居住。这也是另一个受益于火山土壤德产区,咖啡小农户数量多于庄园。
  
  海拔:1350?1950米
  
  采收期:10月?12月(主产季)、6月?8月(副产季)
  
  品种:SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian
  
  EMBU(恩布)
  
  EMB:靠近肯尼亚山的此区名称源自Embu城当地约莫70%的人口都从事小规模农耕,区内最受欢迎的经济作物为茶和咖啡。几乎所有咖啡都来自小农户,此区产量相对较小。
  
  海拔:1300
  
  MERU(梅鲁)
  
  MERU:此区咖啡多数是由小农户种植在肯尼亚山麓以及Nyambene丘陵一带。名称指的是磁场区以及居住在此地的Meru人。20世纪30年代,他们是最早开始生产咖啡的肯尼亚人,这是因1923年所签署的白皮书(devonshire white paper),当中有保证在肯尼亚的非洲裔人士权益之重要性。
  
  海拔:1300~1950米
  
  采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)
  
  品种:SL-28、SL-34、ruiru11、Batian、K7
  
  KIAMBU(基安布)
  
  KIAMBU:这个位于肯尼亚中部的产区有着区内最高海拔的咖啡种植区。不过某些位于高海拔的咖啡树会得枯枝病(Dieback),进而停止生长。此产区以Nakuru镇为名。咖啡种植在此则是庄园与小农户的形式兼具,不过产量相对较小。
  
  海拔:1850~2200米
  
  采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)
  
  品种:SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian
  
  KISII(基西)
  
  KISII:此区位于肯尼亚西南部,离维多利亚湖不远,是个相对较小的产区,多数咖啡豆来自由小型生产者组成的共同合作社。
  
  海拔:1450~1800米
  
  采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)
  
  品种:SL-28、SL-34、蓝山、K7
  
  TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET(寺兰斯-恩佐亚&马拉奎特)
  
  TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET:这个位于肯尼亚西部的小型产区近年来开始有所发展。埃尔贡山提供了一定的海拔高度,多数咖啡来自庄园。咖啡种植通常是为了使原本仅有的玉米田或乳制品的农场变得更为多样化
  
  海拔:1500~1900米
  
  采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)
  
  品种:ruiru11、batian、SL-28、SL-34.
  
  KIRINYAGA(基里尼亚加)
  
  产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多是小型咖啡农,加入于合作社之下,而合作社则扮演统合的角色,提供水洗处理厂,咖啡农则将咖啡樱桃送往合作社的处理厂进行生豆处理。
  
  原来就指肯尼亚山,只是英国人殖民时觉得这个名字不好记,就把山名改为 Mt Kenya,不再叫Kirinyaga。
  
  肯尼亚山是非洲第二高峰,虽然地处热带,但山头经常白雪覆盖,麒麟雅嘉原意就是“白色的峰顶”。肯尼亚山不但是联合国保护区,周边山麓与草原,野生动物群聚与觅食,是游客最爱去的景点。
  
  来自基库尤族,意思是“白色山脉”,被认为是天神所在的地方。基库尤族是肯尼亚人口最多的民族,占到总人口的五分之一。
  
  海拔:1300?1900米
  
  采收期:10月?12月(主产季)、6月?8月(副产季)
  
  品种:SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。

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