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【庄园介绍】
神力庄园位于哥伦比亚慧兰省最南端的帕莱斯蒂纳镇，和大多数慧兰咖啡种植者一样，这是一个以家庭为单位的小型咖啡农场，种植面积5公顷。
Tabi是哥伦比亚咖啡研究机构CENICAFE内部研发并推广的一个改良品种，取名于当地土着部落的语言，意为“好”。从1961年开始到2002年正式推出历时40余年。Tabi是人工杂交Typica, Bourbon和Timor Hybrid后得到的优良品种，其中最显着的特征是对叶锈病的抵抗力极强。这也是Orlando像慧兰大部分农民一样选择种植Tabi的原因。Tabi品种还有一个优势是沿袭了铁皮卡和波旁的优质杯品表现，可以高密度种植且适应高海拔，这对大多数种植条件一般的农户来说是一个优势品种。
神力庄园经过两代人的努力，对种植进行整齐规划，咖啡树结出的果实饱满且健康。在采收全熟的果实之后，Orlando还会带领工人再次进行不合格果实的筛选，挑选出的全熟果果胶丰厚，十分适合做蜜处理。果实脱皮后会在晒床上进行23天的带果胶发酵并干燥。
神力庄园 塔比（Tabi）
【微批次】
【基本资料】
庄园主/种植者：Orlando Murcia
庄园名称：神力庄园 VILLA GABRIELA
海拔高度：1800米
产区： 慧兰-帕莱斯蒂纳 Huila-Palestina
品种：塔比 Tabi
土壤类型：粘壤土 Clay Loam
处理方式：蜜处理 Honey
处理过程：采摘全熟果-清洁咖啡果-去除病果-带果胶发酵晾干23日
庄园面积：5公顷
主产季：8-11月；次产季：3-7月
END
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2019-10-28 12:50:01
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