星巴克低因咖啡豆与普通咖啡的区别 低因咖啡风味特点介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡因 > 作者:editer 2021-12-14 我要评论

编辑最后更新 2021年12月14日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)先来看看我们最熟悉的星爸爸。从2017年1月11日起,日本星开巴克就开始试水贩售「DECAF」系列低因咖啡。最大的卖点就是


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  • 先来看看我们最熟悉的星爸爸。从2017年1月11日起,日本星巴克低因咖啡就开始试水贩售「DECAF」系列低因咖啡

     

    最大的卖点就是99%不含咖啡因的星巴克拿铁咖啡。

    星巴克低因咖啡口感如何呢?

     

    星巴克低因拿铁看上去和普通拿铁并无二异,依然保有咖啡的浓醇味香气,口感差异也不大。据官方资料介绍,这款拿铁利用「二酸化炭素抽出法」既能除去99%以上的咖啡因,又能保有咖啡的美味。

     

    什么是低因咖啡?

    p.s.二酸化炭素抽出法:烘焙咖啡豆时产生的大量二氧化碳经由高压后变成液态状,通过经蒸气处理过后的咖啡豆,即可去除咖啡因,又不会影响咖啡豆内其他物质。

     

    既然叫「DECAF」系列咖啡,当然就不止拿铁一种了。在选单(Decaf Lineup)上查到,还有冷热美式咖啡、拿铁、焦糖玛奇朵、摩卡、白摩卡和卡布奇诺等多种口味可以选择。

     

    看来星巴克是有意往低因咖啡这个概念上做更多尝试了。

 

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2021-11-14 16:55:52

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