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前街云南保山花果山咖啡介绍
在中国最适宜种植咖啡的省份主要有云南、海南、广东、广西等，其中云南省种植面积和产量均占到全国95% 以上，云南南部和西部的德宏、临沧、普洱、保山、西双版纳、文山等地，都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至目前，云南咖啡种植的面积已达180万亩，年产咖啡15万吨。
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔1000-2000米，地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味。
保山种植咖啡始于上世纪50年代中期，首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。保山咖啡种植区位于高黎贡山东麓，属于干热河谷地带，气候属于南亚热带东干夏湿高原季风气候，日照充足，热量丰富，雨水偏少，冬暖少雾，终年无霜，享有“天然温室”和“热带宝地”的美称。
当地着名的小粒咖啡，品质极优，曾在1993年的第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上一举捧得金奖，被巴西、土耳其、印尼等世界一流咖啡专家称为“世界品质一流”“种植水平一流”。近些年来，随着国际贸易的扩大，潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。
欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为咖啡上品，产品供不应求。2010年12月，经中国国家质检总局审核，决定对“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护。截止2016年末，保山市咖啡种植面积26万亩，总产量3.5万吨。主要分布在隆阳、龙陵、昌宁和施甸等县（市）。
铁皮卡
云南保山人说的咖啡老品种其中一个就是铁皮卡了。铁皮卡这一品种是埃塞俄比亚古老的原生咖啡品种呢。
铁皮卡的顶叶为红铜色，对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少。虽然铁皮卡咖啡的风味优雅，但体质较弱，抗病力差，容易得叶锈病，产量并不多。
【云南花果山】干香有着淡淡的柑橘酸香和坚果香气，喝起来是李子、柑橘的酸调和坚果的风味，瓜果香以及红糖甜，余韵带着些红茶茶感。整体的风味层次比较丰富。
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2019-11-27 11:30:13
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