地处东非的肯尼亚不咖啡大国，咖啡届的楷模中国咖啡网

肯尼亚（Kenya）香气4分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味5分

适合烘焙度：City/Full City city烘焙时可以展现肯尼亚咖啡最佳的平衡感，尽可能不要进入密集的二爆区，否则迷人的浆果香与果酸都会消失，要注意的是肯尼亚都烘焙时的颜色会比一般其他咖啡豆来的深，可能在一、二爆之间就已经呈现出黑色，所以建议不要用咖啡豆的颜色来判断咖啡烘焙深浅的依据。

北边紧挨着埃塞俄比亚，地处东非的肯尼亚不但是咖啡大国，也是咖啡届的楷模，不论咖啡的品质和经营方式，肯尼亚都是世界一流的，部分原因得归功于肯尼亚咖啡局。肯尼亚咖啡局负责统一收购所有的咖啡，并且对所有咖啡进行杯测和分级，同时在寄送样品之后进行拍卖，所以每年最好的肯尼亚咖啡都是通过拍卖方式售出的，买主激烈的竞争把价格炒的很高。肯尼亚队咖啡的研究举世无双，品质管制极度严格，全国各地的咖啡小农深谙种植之道，收入也相对较高，因为他们了解品质与售价是成正比的。肯尼亚的咖啡分级主要是依据生豆的大小作为基准的，一般市面上可以看到的大概有AA+、AA、AB三级，AA的平均颗粒比AB大，而AA+则是AA级的特别精选版，也是唯一将“味道”因素放入分级标准的等级。因为品质稳定且优异，所以许多玩家都认为肯尼亚咖啡是超值的选择，比起许多昂贵的咖啡更值得购买。总体来说，肯尼亚咖啡因为突出的水果酸味而显得特别亮度，不喜欢酸味的人可能会排斥肯尼亚豆。若先不考虑个人喜好的问题，好的肯尼亚咖啡是非常复杂的，闻起来带有果香（浆果、柑橘或是梅子）或是香料味，亮度干净，喝起来非常像没有添加糖的水果茶，最顶级的肯尼亚咖啡甚至带有让人迷恋的酒香味道会弥漫整个口腔。还有就是肯尼亚咖啡豆的风味在非洲豆中属于偏厚，喝在口中会有实在的感觉。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-05-10 13:47:59