墨西哥是世界前几名的软性饮料消费国之一，但在咖啡的消费量方面则是敬陪末座，这对於咖啡生產量居全球第五的墨西哥来说无疑是一种讽刺。
全世界几乎所有的咖啡种植地都是由殖民者开发的，他们藉由种植、出口咖啡等等作物，来增加自身的岁收。
只有在衣索比亚，一开始咖啡是野生的，后来是因為当地居民慢慢喜欢上这个黑黑又热呼呼的饮料，才开始种植咖啡。
近年来由於咖啡的市价跌到有史以来最低的价位，因此许多咖啡生產国包括墨西哥都遭到前所未有的危机，因此他们都倾向於增加本国的咖啡消费量，企图以此降低国际市场价格波动的衝击。
Giesemann说：「我们想要将所有咖啡的前面20%部分用来出口外销，剩下较低一点等级的80%都留做国内消费用，这是我们的理想。」
「我想，对於我的推销团队而言，或许目前最重要的课题是要如何说服墨西哥1亿的人口开始喝咖啡，并告诉他们”喝咖啡对健康是无害的，而且绝对比一直喝可口可乐健康多了。”」
墨西哥咖啡业近来承受著国际市场价格低迷的压力，因此许多生產咖啡的农家们都倾向价格较优沃的内销市场，而非价格波动剧烈的国际市场
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2016-07-02 10:28:35
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