蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,牙买加的天气,地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽,多雾、降水频繁,使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树,使之在梯田里与香
蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健康观念。 同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方,都不能产生蓝山咖啡豆的味道。 纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美
到1969年,情况得到了改善,因为利用日本贷款改善了生产质量,从而保证了市
牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会(the Jamaica Coffee Industry Board),该委员会为牙买加咖啡制定质量标准,并监督质量标准的执行,以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印,是世界上最高级别的国家咖啡
云南蓝山咖啡风味描述研磨刻度产地区品种特点口感介绍 蓝山山脉大多海拔1800米以上,其中最高峰海拔2256米,也是加勒比海地区最高的山峰,是著名的旅游胜地。蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖
蓝山咖啡 (Jamaica Blue Mountain Coffee),其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,PB就是圆豆。按照CIB的标准,只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡; 高山咖啡 (Jamaica
到1981年,牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡,随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地。事实上,今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡(
蓝山咖啡的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样----回味无穷。 蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望
蓝山意式美式曼特宁咖啡风味描述研磨刻度品种产地区处理法拼配比例介绍 巴西咖啡: 巴西咖啡种类繁多,多数的咖啡带有适度的酸性特征,其甘、苦、醇三味属中性,浓度适中,口味滑爽而特殊,是最好的调配用豆,被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳。 哥伦比亚
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 秘诀一:取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素,由于生豆烘焙时会吸收大量热能,这时便出现第一次爆烈声 (1st cracking),此时,糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发,咖啡的芳香会逐渐散发出来,并形
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡,二十年 蓝山咖啡 蓝山咖啡 代中期,牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士(Nicholas Lawes)从马提尼克岛(Martinique)进口的阿拉比卡的种子,并开始在圣安德鲁地区(St. A
牙买加蓝山一号咖啡豆风味描述口感庄园产地区品种介绍 早在十八世纪中期(大致在1750年左右),克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查,罗伯特汉密尔顿是当时农场的所有者。这张地图显示了克利夫顿山被分为两部分,山顶的80亩咖
蓝山咖啡的独特风味与它得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山咖啡带位于北纬25度和南纬25度之间。这里有肥沃的新火山土壤,空气清新,没有污染,终年多雨,昼夜温差大。最重要的是,每天午后,云雾笼罩整个山顶,不仅为咖啡树天然遮阳,还可以带来丰沛的
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 极深烘焙(ItalianRoast): 烘焙程度;极深度烘焙,又名意式烘焙。 又称意式烘焙,烘焙度在碳化之前,有焦糊味,主要流行于拉丁国家,适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上极深烘焙(FrenchRoas
牙买加蓝山咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 牙买加的咖啡有三个品种分别是: 蓝山咖啡 (Jamaica Blue Mountain Coffee),其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,PB就是圆豆。按照CIB
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 深焙-甘甜、味道丰富及口感厚实 浅焙-明亮的果酸风味,不同产区咖啡豆独特风味明显 同样的在有人喜欢深焙,也有一群人喜欢浅焙,无论深焙或是浅焙,都有其独特的风味,只要没有不好的味道(如苦、涩、咸等等比较不
蓝山咖啡完美把的酸、苦、甘、醇味道完美搭配在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。此外蓝山咖啡还有提神醒脑、强筋利骨、开胃主食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、熄风止痉、喜悦颜色、肺定喘的作用。以上都是普通咖啡所不能比的,所以蓝
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店