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【东京咖啡厅】品尝世界第一浓郁的抹茶义式冰激凌 青山“nanaya

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:日本 2017-09-13 15:02 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次要介绍的东京咖啡厅是以带有清爽甜味,十分适合夏天的抹茶义式冰激凌作为人气菜单的nanaya青山。 1988年于日本第一的茶叶产地静冈,创业的丸七制茶。在日本贩卖了第一批冷冻干燥抹茶,标榜能够


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  这次要介绍的东京咖啡厅是以带有清爽甜味,十分适合夏天的抹茶义式冰激凌作为人气菜单的nanaya青山。
 
  1988年于日本第一的茶叶产地・静冈,创业的丸七制茶。在日本贩卖了第一批冷冻干燥抹茶,标榜能够在自己家轻松享用抹茶的美味,在全国皆获得了很高的人气。在这样的背景下,为作出不分男女老少都会喜爱的甜点,而创立了“nanaya青山”。
 
  店家的推荐菜单为,大量使用了藤枝市产抹茶所制作出的义式冰激凌。抹茶义式冰激凌的口味从甜度较低的No.7到能完整享受甜味的No.1,共分为7个程度的甜度。另外,也推荐其他用讲究的烘焙绿茶及玄米茶做成的义式冰激凌!
 
  其中人气最高的就是被评为世界第一浓郁的抹茶高级No.7(单球含税¥560)。这款义式冰激凌使用了农林水产大臣赏获奖的茶园抹茶,在抹茶的微苦风味中带点甜味,是十分高雅的口味。
  除了抹茶以外,在男性顾客群中获得广大支持,香气十足的玄米茶义式冰激凌(照片左、含税¥370)也十分推荐。义式冰激凌除了单球的以外,也有双球(照片右、含税¥470~)跟三球(含税¥500~)等卖法,可以一次尝到多种风味。
 
  编辑部最推荐的是烘焙绿茶,与抹茶一齐享用的话,能在甜味中尝到微微的茶香!
 
  店家为了发挥和食的口味,配合青山的当地风情将店面统合成法式休闲风的室内设计。伫立于入口的骆驼艺术品,回收空杯的盒子。满溢可爱感且充满玩心的设计,让造访的人都忍不住会心一笑。
 
  除了法式冰激凌以外,店内还有许多在藤枝市细心栽培出的丰富茶种。在急需使用时,只需用水冲泡即可,作为夏天的伴手礼更是十分适合!
 
  包装采用了流行的设计,相对的没有强调日本茶古典的印象,也是十分有趣。
 
  工作人员穿的T-shirt上印有吃了抹茶冰后舌头变色的爱因斯坦,十分有特色。在店面也有贩卖,有兴趣的人在品尝义式冰激凌之际也可以入手一件哟!
 
  明明是夏天却每天都下雨,无法感受到季节感的现在,来一支绝品和风甜点,感受一下夏天的风情如何呢?
 
  Photo:Kayo Sekiguchi
 
  Edit:Namiko Azuma
 
  Text:Ryoichi KOMABA
 
  Source:She magazine
 
  ■Information
 
  nanaya青山店
 
  Address:东京都涩谷区涩谷2-7-12 1F
 
  Tel:03-6427-9008
 
  Hours:11:00~19:00
 
  Holiday:星期二(国定假日仍照常营业)
 
  WEB: http://nanaya-matcha.com

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