浓缩咖啡

Espresso意式浓缩咖啡怎么喝三种方法

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:浓缩咖啡 2020-09-03 20:58 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于多数的咖啡迷来说, 意式浓缩咖啡espresso 是一种相当陌生的咖啡风味,甚至对于刚入门的咖啡迷而言,甚至会以为它只是咖啡制作过程的半产品。但实际上,不单单是在意大利这是

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  • 许多咖啡馆也不将浓缩咖啡放进自己的菜单中,大部分时间会作为隐藏菜单直至有资深爱好者询问才得以重见天日,但也不乏许多对自己技术相当自信的的咖啡馆会将其放进菜单。
     
    对于这款冷门且常见的咖啡饮品,不乏许多爱好者会想知道该“如何喝一杯浓缩咖啡”,每次听到这种类型的问题,小伙伴们总是会打趣地回答“用嘴喝呀~”。言归正传,想解决这个问题,还是先了解一下另一个问题,“浓缩咖啡喝的是什么?”

     
     
    正统的意式浓缩咖啡法是要快速喝掉,约莫二到三口喝完,这是因为这段时间内的咖啡口感最完美,摄入的咖啡因也较少,能在享受美味的同时顾及健康。
     
    但真要说起意式浓缩咖啡喝法,其实可以细分为三种喝法,快来看看并记下来,找出最适合你的意式浓缩咖啡espresso品味方式。
     
    一、常见的入门意式浓缩咖啡喝
     
    一般情况下,浓缩咖啡会与冰水一起出品,喝浓缩咖啡前先喝一口漱口,清洁口腔以更好的感受浓缩咖啡。接着用配备的勺子搅拌浓缩咖啡,浓缩咖啡底部的咖啡液会更粘稠,表面部分会更稀,搅拌混合均匀可以更好地品尝浓缩咖啡。当然也可以不搅拌来感受不同的口感以及层次。

    接着将浓缩咖啡分为3到4口喝完,用舌头摩擦上颚感受浓缩咖啡的触感,用舌头两侧感受浓缩咖啡的酸度等,结合各种味觉感官品鉴整体状态。喝完闭口回气感受浓缩咖啡的香气以及残留在口腔的余韵。最后喝口清水漱口,感受咖啡的甜度。
     
    但是作为一个出入门的espresso咖啡迷,不妨可以尝试在当中加入微量的糖及比例以不超过咖啡本身的鲜奶,稍稍搅拌之后一口喝光。这样的喝法,可以同时品尝到半融化的砂糖在口中融化,由苦至甜的风味,绝对会让你爱上这一杯意式浓缩咖啡。鲜奶又能中和那浓烈的味觉,是最适合入门咖啡迷的喝法。

     

     
    二、专属于男士的喝法
     
    对于男性来说,直接面对浓烈的espresso,绝对是最适合的喝法。在品味咖啡当中最浓烈的浓缩咖啡时,可以先喝一口冰水去除嘴巴当中的杂味,接著再将咖啡一口喝尽。冰水与滚烫的espresso双重的味觉享受,绝对是味觉之外的另一种惊奇。
     
    如果想增加点花样,在espresso当中加入一些莱姆酒或是威士忌,让两种强烈的浓烈口感相互撞击,这种超man的喝法,没有高段的境界,可别轻易尝试。

     

     
    三、专属于女士的喝法
     
    比起男士追求绝对强烈的品味方式,适合美人们的喝法相对优雅许多。在喝下咖啡之前,先喝口温水,再缓缓的喝下espresso,口腔中融合的温感逐渐飘荡出浓缩咖啡的香气,婉约的表现与男性的喝法是绝对的对比。
     
    当然,就如同多数的女人都爱拿铁这类由espresso加工完成的意式花式咖啡,在意式浓缩咖啡当中加入一些鲜奶不加糖,逐渐的减少鲜奶的量,也是一种品味的方式。

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