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咖啡为什么用_了解更多有关咖啡为什么用的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡为什么用的内容

搜索 咖啡为什么用 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡为什么用的内容。

喝咖啡为什么要用扁吸管

西达摩咖啡豆

喝咖啡为什么要用扁吸管

喝咖啡为什么要用扁吸管另一条理由或许你更能接受。用吸管喝咖啡是一种非常具有乡土气的行为，想当年90年代的时候，乡村青少年们都是用吸管喝听装可口可乐的，直到今天在各大饭馆这种情况也屡见不鲜。易拉罐的设计本身就是为了易于饮用，就像咖啡外带纸杯

2016-11-17 西达摩咖啡豆我要分享

为什么滴滤式咖啡机需要咖啡粉磨的粗一些怎么用

咖啡机

为什么滴滤式咖啡机需要咖啡粉磨的粗一些怎么用

为什么滴滤式咖啡机需要咖啡粉磨的粗一些怎么用咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这是与空气接触的面积会增加很多，所有保护新鲜的防线完全撤出，氧化与变质的速度变快，在30秒到2分钟之内就会使咖啡丧失风味。因此，笔者极力建议：不要买咖啡粉，最好

2016-12-22 咖啡机我要分享

蓝山咖啡为什么这么贵为什么要用橡木桶来装生豆

咖啡知识

蓝山咖啡为什么这么贵为什么要用橡木桶来装生豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山（Blue Mountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生长在陡峭的山坡上，斜坡有时高达60度，需要人工采拮。特点是它具有非常高的香味

2019-08-30 咖啡知识我要分享

手冲咖啡为什么要用长嘴壶手冲咖啡为什么要用细嘴壶

咖啡知识

手冲咖啡为什么要用长嘴壶手冲咖啡为什么要用细嘴壶

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.0L变温水壶鹅颈喷口精确控制不锈钢底座煮沸按钮准备沸水与一个单一的触摸 Hold Button在140度(完美呈现)-208度(完美呈现)下保温60分钟预设温度按钮，快速访问常见的酿造温度

2019-12-23 咖啡知识我要分享

为什么去星巴克的人们都喜欢用苹果电脑？

咖啡资讯

为什么去星巴克的人们都喜欢用苹果电脑？

无意间在网上看到了这样的问答，觉得大家说的蛮有意思，各有观点，所以贴上来给大家看看，不知道您看了有什么想法?有没有自己的见解? A1：想让我说Mac用户都爱在星巴克装逼?我偏不! A2：买的起苹果笔记本的人喝得起星巴克咖啡，像我这种用DELL的就喝不起，只

2015-07-20 咖啡资讯我要分享

意式豆推荐为什么意式多用拼配豆意式咖啡为什么用拼配豆

咖啡知识

意式豆推荐为什么意式多用拼配豆意式咖啡为什么用拼配豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是浓缩拼配? 这个问题的答案似乎取决于你问谁!我想不出有哪位咖啡专家会不同意说，浓缩咖啡本质上是一种煮法。大多数人也会同意，由brew方法产生的饮料共享这个头衔。当一种混

2019-12-10 咖啡知识我要分享

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-乞力马扎罗研磨咖啡粉

咖啡研磨度

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-乞力马扎罗研磨咖啡粉

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-乞力马扎罗研磨咖啡粉粗颗度：大约像是刨过的木头屑般大小，类似片状的颗粒，适合压滤壶使用，也可以装入茶包带中，放在壶里，用热水冲泡。中颗度：大约像粗砂糖的大小，适合手冲滤杯和手冲滤布使用。中细颗度：大约像是

2016-12-23 咖啡研磨度我要分享

做意式咖啡的关键是什么意式咖啡应该用什么研磨度

意式咖啡

做意式咖啡的关键是什么意式咖啡应该用什么研磨度

做意式咖啡的关键是什么意式咖啡应该用什么研磨度 1、粉粗细磨豆机刻度应该调到几？刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当

2017-12-29 意式咖啡我要分享

拉花为什么倒牛奶光是倒出牛奶液体咖啡拉花用什么牛奶

咖啡知识

拉花为什么倒牛奶光是倒出牛奶液体咖啡拉花用什么牛奶

有的地方用温度计来量，我认为这种教授方法不好，技术，是需要人用心去悟的东西，借助外力对人本身技术的提升没有太大好处。第四步认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡

2016-07-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡为什么不能用细粉？制作手冲咖啡为什么要筛细粉？

咖啡技术

手冲咖啡为什么不能用细粉？制作手冲咖啡为什么要筛细粉？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编在跟朋友聊天的时候聊到细粉这个东西，小编的不少朋友对细粉真的是闻之色变，一听到细粉就想到过萃，但也有对细粉情有独钟的，比如Matt Perger的细粉搅拌法。细粉这玩意到底是

2018-12-18 咖啡技术我要分享

黑咖啡为什么不苦_黑咖啡用什么咖啡豆不苦_不加糖黑咖啡怎么喝？

咖啡豆

黑咖啡为什么不苦_黑咖啡用什么咖啡豆不苦_不加糖黑咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好多学员在我这里学习，总要问一个问题，为什么咖啡入门要从黑咖啡豆开始，甚至是从品鉴单品咖啡作为基础;有些学员认为黑咖啡的学习不重要。在这里做一下解释：因为咖啡的学习

2018-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡吸管为什么是扁的

咖啡新闻

咖啡吸管为什么是扁的

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡吸管为什么是扁的热饮是不能用吸管的，很容易口腔烫伤。热饮杯盖子的那个口也不是用来插吸管的。喝热咖啡是不用吸管的，给你的那个棒子是用来搅拌奶精和糖的，肯德基，麦当劳的咖啡

2017-07-11 咖啡新闻我要分享

为什么意大利咖啡特别好喝？意大利咖啡100%用阿拉比卡咖啡豆的吗

阿拉比卡

为什么意大利咖啡特别好喝？意大利咖啡100%用阿拉比卡咖啡豆的吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔意大利咖啡出名好喝，当地人更把咖啡和酒视为每天必点的喝品。今次就访问了意大利咖啡品牌Lavazza的国际培训导师Mattia Ferrero，由

2018-03-10 阿拉比卡我要分享

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

咖啡知识

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

做意式咖啡应该注意什么-意式浓缩用什么咖啡豆

意式咖啡

做意式咖啡应该注意什么-意式浓缩用什么咖啡豆

做意式咖啡应该注意什么-意式浓缩用什么咖啡豆在压粉过程中，在均匀的将咖啡粉布好之后，随即进行压的动作，一般都有一个用轻度力量找平的动作，在这个动作之后才是真正用力压的动作，结束轻度压的同时有些人会有一个磕碰一下手柄，让附着在粉碗壁上的粉掉

2016-12-20 意式咖啡我要分享

咖啡吸管-为什么咖啡吸管两个孔

咖啡

咖啡吸管-为什么咖啡吸管两个孔

咖啡吸管-为什么咖啡吸管两个孔如果你用吸管从最底下吸，那么你只能喝到整杯咖啡味道最寡淡的部分(因为咖啡和牛奶的密度不同，再加上咖啡师倒牛奶的动作，咖啡味较浓郁的部分往往集中在咖啡的中层)，所以当你喝到味道最好的部分时，咖啡的香味已经消退，奶

2016-12-30 咖啡我要分享

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图（1）降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。（2）颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致

2016-12-26 咖啡粉我要分享

咖啡机有水,有咖啡粉为什么不出咖啡德龙咖啡机用咖啡粉

手冲咖啡

咖啡机有水,有咖啡粉为什么不出咖啡德龙咖啡机用咖啡粉

水必须是凉水或者温水。 @DimLau 答案中所说的加90度的热水是有问题的。我尝试过用饮水机加热的热水来萃取，那味道实在太可怕，又苦又涩。尤其是那种酸涩感，明显是一种过度萃取的感觉。一定要用滤纸。虽然机器是自带滤网的，但是这个过滤的效果很难保证。

2016-07-16 手冲咖啡我要分享

为什么闷蒸会失败|咖啡闷蒸有什么用|为什么咖啡要闷蒸？

手冲咖啡

为什么闷蒸会失败|咖啡闷蒸有什么用|为什么咖啡要闷蒸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲的时候，我们知道要先让咖啡粉进行闷蒸，但是不少人也败在了这一步，闷蒸到底是为了什么呢？又为什么自己的闷蒸会失败了呢？今天前街咖啡来跟大家分析一下闷蒸失败的原因。所

2019-09-25 手冲咖啡我要分享

为什么烘焙后咖啡豆表面会出油？——《用科学解读咖啡的秘密》

咖啡小知识

为什么烘焙后咖啡豆表面会出油？——《用科学解读咖啡的秘密》

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆表面看来油亮，这来自于豆子本身含有的脂质。阿拉比卡种咖啡豆的脂质含量比刚果种多上将近一倍，因此如果采用相同的烘焙度，阿拉比卡种更容易出油。这里之所以特别强调「相同的烘焙度是因为出

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

为什么要杯测呢？杯测又是什么东西？杯测流程有哪些

咖啡培训

为什么要杯测呢？杯测又是什么东西？杯测流程有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）咖啡杯测 ,英文叫 coffee cupping,也叫 coffee tasting。通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人

2019-02-12 咖啡培训我要分享

咖啡常识布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

咖啡知识

咖啡常识布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2014-12-23 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

咖啡知识

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2015-03-30 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

咖啡知识

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2015-05-19 咖啡知识我要分享

布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

精品咖啡学

布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

男人们为什么最爱Espresso咖啡？

咖啡知识

男人们为什么最爱Espresso咖啡？

Espresso意大利特浓咖啡，用小杯品尝。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽压力原理酿造。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。 Cappuccino，就是在Espresso上加鲜奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino讲究的是除了Espresso本身的酿造外，鲜奶

2015-06-13 咖啡知识我要分享

肯亚咖啡为什么用大象

非洲咖啡精品庄园

肯亚咖啡为什么用大象

肯亚位于非洲中东部印度洋海岸的赤道上，在依索比亚的南面。热带地区，大象很多，这样的包装画面能带你进入肯亚的感觉。肯亚咖啡味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。肯亚咖啡的特色是鲜明的水果香。尝试在咖啡中寻找这种风味，并留意它在口中的感觉。其中

2016-04-28 非洲咖啡精品庄园我要分享

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-没有滤纸咖啡粉怎么办

咖啡滤纸

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-没有滤纸咖啡粉怎么办

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-没有滤纸咖啡粉怎么办在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。国外有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇风味。冲煮方式VS颗粒粗细的搭

2016-12-27 咖啡滤纸我要分享

为什么我喝不到咖啡的甜味什么是咖啡甜感？用嗅觉还是味觉感受

咖啡知识

为什么我喝不到咖啡的甜味什么是咖啡甜感？用嗅觉还是味觉感受

咖啡师：嗯！这杯咖啡甜感很高呀！你：？？什么甜？咖啡师：咖啡甜感呀你：咖啡什么感？？？刚接触单品咖啡的你是不是觉得很疑惑，为什么前街咖啡师时常会说一支咖啡甜感很不错，自己却一点都没有喝出来？什么是咖啡甜感？为什么自己味蕾感受不到？咖啡

2021-08-24 咖啡知识我要分享

冲咖啡要用什么水不同的水冲煮的咖啡风味有什么差异

咖啡

冲咖啡要用什么水不同的水冲煮的咖啡风味有什么差异

问一下咖友们，你们在家冲煮咖啡一般会用到什么水呢，矿泉水还是过滤水？在前街咖啡，手冲咖啡的水都是选用怡宝矿泉水，为什么不用其它牌子的矿泉水以及过滤水，这其中是有一定的讲究的。水的种类不同，冲出来的咖啡，味道会差多少呢？前街咖啡就来浅谈一下

2021-08-07 咖啡我要分享

有机咖啡灌肠好吗_为什么要用有机咖啡来灌肠？有机灌肠咖啡价格

咖啡豆

有机咖啡灌肠好吗_为什么要用有机咖啡来灌肠？有机灌肠咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要用有机咖啡来灌肠？咖啡灌肠的方法与一般灌肠大同小异，都能清肠、排宿便，不过使用的灌肠液是咖啡液。早在两千年前，欧洲的古书中已有咖啡灌肠的记载，而第一次世界

2018-09-19 咖啡豆我要分享

鸳鸯不是鸟吗？为什么香港人要喝鸳鸯呢？用鸳鸯做咖啡吗？

咖啡文化

鸳鸯不是鸟吗？为什么香港人要喝鸳鸯呢？用鸳鸯做咖啡吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）鸳鸯不是鸟吗？为什么香港人要喝鸳鸯呢？听到就怕怕这种饮料在马来西亚被称为Kopi Cham，最初在dai pai dongs（露天食品摊贩）和tengs（咖啡馆）供应。这种咖啡混合物的实际

2019-01-16 咖啡文化我要分享

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡庄园

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡杯测准备物品： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓；咖啡杯测步骤： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个位

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？

咖啡知识

做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？

做意式浓缩咖啡的步骤——接粉、称粉、布粉、压粉。很多人看到咖啡师浓缩称完粉重后，会用手指在咖啡粉表面上不停地滑来滑去，直到平整为止，有的会用扁型的部分器转几圈，拿起来后也是一个平整的粉面。平整的表面，

2021-11-25 咖啡知识我要分享

为什么说平底滤杯的翻车率更低？蛋糕滤杯的特点是什么？适合用什么冲煮法？

咖啡知识

为什么说平底滤杯的翻车率更低？蛋糕滤杯的特点是什么？适合用什么冲煮法？

在咖啡滤杯的圈子里，我们总能听到这样一个说法：用平底滤杯冲咖啡不容易翻车，因此对新手最友好。前街在不少文章中，也偶尔会提到平底滤杯拥有更能让咖啡均匀萃取的优势，那么它是如何起到效果的呢？平底滤杯与锥形

2024-03-05 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡怎么拉花用什么奶咖啡拉花之前为什么要融合初学者咖啡拉花技巧

咖啡知识

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拿铁咖啡是最常见的咖啡饮品之一，看着咖啡师潇洒地往浓缩咖啡中注入牛奶，眨眼间一杯好看有好喝的拿铁咖啡就做好了。但其实，一杯好喝又好看的拿铁并不是那么容易就能做出来的，其中一个大坎就是融合。融合融合是指

2024-09-28 咖啡知识我要分享

为什么半自动咖啡机要使用用压粉器

咖啡知识

为什么半自动咖啡机要使用用压粉器

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2014-08-25 咖啡知识我要分享

为什么叫聪明杯聪明杯怎么用适合咖啡豆推荐冲煮参数咖啡豆风味

咖啡冲泡方式煮法

为什么叫聪明杯聪明杯怎么用适合咖啡豆推荐冲煮参数咖啡豆风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都

2025-06-15 咖啡冲泡方式煮法我要分享

冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完？健康为什么要快些喝冲好的

咖啡资讯

冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完？健康为什么要快些喝冲好的

国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应该尽快喝完。咖啡如果长时间暴露在空气中，弥漫在空气里的真菌，就会在极短的时间内附

2016-03-15 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡冲泡注水流程技巧分析为什么冲咖啡要绕圈注水？

咖啡知识

手冲咖啡冲泡注水流程技巧分析为什么冲咖啡要绕圈注水？

冲手冲咖啡绕圈注水几乎是基本操作。但有没有想过为什么是绕圈注水呢？前街今日就跟大家探讨一下这个问题。第一个原因就是为了提高萃取率，也是很多人第一时间想到的原因。日常中，泡速溶咖啡或者冲剂颗粒，单单用热

2022-03-28 咖啡知识我要分享

相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？

咖啡知识

相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？

到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。于是便询问道：不就做个咖啡而已，为什么要这么精准呢？多点粉少点粉，多点液少点液，多点时间少点时间，浓缩咖啡的味

2024-07-21 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡为什么要先放气-咖啡奶泡用什么奶技巧介绍

奶泡

咖啡打奶泡为什么要先放气-咖啡奶泡用什么奶技巧介绍

牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而

2016-10-17 奶泡我要分享

为什么一壶咖啡要用不同的温度冲？三温暖变温冲煮是什么？手冲咖啡的水温要用多少度？

咖啡知识

为什么一壶咖啡要用不同的温度冲？三温暖变温冲煮是什么？手冲咖啡的水温要用多少度？

过萃，是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知，当一杯咖啡过萃的时候，它会出现明显的杂味、苦味，令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高，但这也分情况！萃取率过高的原因既可能是

2024-11-20 咖啡知识我要分享

为什么不推荐新手用粉液比冲咖啡？咖啡里的粉水比是什么意思？粉液比和粉水比有什么区别？

咖啡知识

为什么不推荐新手用粉液比冲咖啡？咖啡里的粉水比是什么意思？粉液比和粉水比有什么区别？

前段时间前街分享了一篇关于如何更稳定地冲好咖啡的推文，里面提到了一个点让很多朋友感到不解，即：相较于粉液比，前街会更推荐大家使用粉水比作为计量方式。很多朋友困惑的点在于，为什么粉液比就不适合用来作为手

2025-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保存应该用什么材质容器咖啡豆保存用密封保存法好吗

咖啡豆

咖啡豆的保存应该用什么材质容器咖啡豆保存用密封保存法好吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常会有人问为什么豆子香味很浓，冲煮后却没有香气？事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别，而豆相可看出豆子是否老化，如果熟豆香气太强烈，可先将咖啡豆曝露在空气中五分钟；若

2019-01-17 咖啡豆我要分享

滴漏壶咖啡与普通咖啡有什么不同_滴漏壶咖啡用什么咖啡豆好

越南壶

滴漏壶咖啡与普通咖啡有什么不同_滴漏壶咖啡用什么咖啡豆好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡以独特的味道闻名世界，它的香味浓郁醇厚，略带苦涩回甘；而它独一无二的冲泡方法，更令不少人把越南咖啡和滴漏咖啡划上等号。即使你未到过越南，你亦必定见过或尝过滴漏

2018-08-30 越南壶我要分享

花式咖啡用什么牛奶做拉花咖啡一般用什么牛奶

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每间农场生产的牛奶都有不同的脂肪、蛋白质含量和不同等级的甜度。牛奶实际的质量都依靠每天奶牛吃的食物，以及它们每天的生长环境、牛奶被收集后的储存和处理。哪款牛奶适合制作

2019-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶

咖啡

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此

2016-12-07 咖啡我要分享

摩卡壶为什么那么多人用？摩卡壶煮咖啡能加牛奶吗优缺点

咖啡新闻

摩卡壶为什么那么多人用？摩卡壶煮咖啡能加牛奶吗优缺点

最近有很多朋友在问前街，“摩卡壶适合用什么咖啡豆”。于是前街看了一下网店的摩卡壶销量，综合了一下，销量前4的摩卡壶合计月销在2000+，对于几百元以上的咖啡器具，销量算高的了。摩卡壶早在1933年就已

2023-01-16 咖啡新闻我要分享

使用爱乐压常遇到的问题用爱乐压要注意的事项有什么

爱乐压器具

使用爱乐压常遇到的问题用爱乐压要注意的事项有什么

常见问题解答 1.我该使用哪种研磨程度的咖啡粉呢？我们建议使用细研磨，但比意式机稍粗 2.为什么推荐使用80℃的水冲煮咖啡？从咖啡爱好者到咖啡专业人士，我们所有的品尝者都喜欢80℃。因为这个温度能冲泡出口味滑润丰富咖啡，更热的水会增加苦味和酸味 3

2016-05-04 爱乐压器具我要分享

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